Supu ya maharagwe safi ni nene na yenye kuridhisha. Supu ya maharagwe imeandaliwa kwa muda mfupi na haiitaji gharama kubwa za pesa. Supu hii ya puree ni kamili kwa chakula cha jioni cha kila siku na italisha familia nzima. Maharagwe yana kiwango cha juu cha magnesiamu, kalsiamu, na chuma, ambayo hufanya supu ya maharage iwe na faida kwa afya yako.
Ni muhimu
- - 260-270 g maharagwe makubwa meupe
- - 1 kitunguu kikubwa
- - 50-65 g ghee
- - 10-15 g unga
- - paprika ya ardhi
- - chumvi
- - cilantro
- - bizari
- - 250 g nyama ya nyama
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maharagwe na maji baridi na uondoke kwa masaa 6-7, kisha safisha na maji baridi. Mimina lita 2 za maji juu ya maharagwe, chemsha na upike umefunikwa kwa dakika 45-50, ukichochea polepole. Weka maharagwe kwenye colander, baridi, weka blender na glasi 1 ya mchuzi na piga viazi zilizochujwa, mimina kwenye bakuli lingine.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, kata na kaanga na mafuta kwa dakika 6-9. Kaanga kitoweo kwenye sufuria na mafuta kidogo kwa dakika 7. Pia kaanga unga kwenye skillet moto, kisha ongeza glasi nusu ya mchuzi, upike kwa dakika 3, ukichochea polepole na whisk na uondoe uvimbe.
Hatua ya 3
Weka maharagwe yaliyopikwa kwenye sufuria, ongeza chumvi, ongeza vitunguu vya kukaanga, unga wa kukaanga na mchuzi, kitoweo, changanya vizuri. Ongeza mchuzi uliobaki kwenye sufuria na chemsha juu ya moto mdogo. Kutumikia na paprika, cilantro na bizari.
