Hii ni mapishi ya bibi wa zamani. Pie ni ya juisi na ya kitamu sana. Shukrani kwa kichocheo hiki, mikate inaweza kutayarishwa kwa kiamsha kinywa au chakula cha jioni kwa familia yako.
Ni muhimu
- - vikombe 2 vya unga
- - chumvi kidogo
- - glasi 0.75 za maziwa
- - kijiko 0.5 chachu kavu
- - 70 g siagi
- - mayai 2
- - Vijiko 2 vya sukari
Maagizo
Hatua ya 1
Pasha maziwa kidogo - inapaswa kuwa ya joto, lakini sio moto. Pepeta unga, chumvi. Punguza chachu kavu katika maziwa. Ongeza sukari iliyobaki na nusu ya unga uliosafishwa. Koroga unga kwa kutumia mchanganyiko. Funika unga na kitambaa na uweke mahali pa joto kwa masaa 2.
Hatua ya 2
Ikiwa unga wako unakua, unahitaji kuongeza siagi na unga uliobaki. Koroga unga mpaka iwe laini, inapaswa kusonga mbali na kuta za ukungu ambayo hukanda unga. Funika kwa kitambaa tena na uondoke mahali pa joto kwa masaa 2. Unga inapaswa kuongezeka tena.
Hatua ya 3
Wakati unga unakuja, anza kujaza. Kujaza kunaweza kuwa anuwai. Punga unga kwenye sausage nene. Kata unga ndani ya mipira ndogo juu ya sentimita 2 kila moja. Weka mipira inayosababishwa kwenye unga.
Hatua ya 4
Toa mipira kwenye keki. Weka kujaza iliyoandaliwa mapema kwenye keki. Tunabana kingo na tunape keki sura ya mpevu. Preheat tanuri hadi digrii 200, weka karatasi ya kuoka na mikate. Paka mafuta mapema na yai na uoka kwa dakika 30.
Hatua ya 5
Tanuri haipaswi kufunguliwa wakati wa kuoka ili unga usitulie wakati wa kuoka. Punguza moto wakati unga umepakwa rangi.
