Kuna chaguzi nyingi za kupika nyama ya nguruwe kwenye oveni. Lakini moja ya mafanikio zaidi ni nyama ya nguruwe iliyooka kwenye foil. Itachukua juhudi ndogo kutoka kwa mhudumu kufanya nyama kuwa laini, yenye juisi na ya kitamu sana. Tanuri na foil zitakufanyia karibu kila kitu. Hii ni kweli haswa wakati wa likizo, wakati kuna kazi za kutosha kuzunguka nyumba. Njia hii ya kuoka ni ya ulimwengu wote. Kwa hiari, nyama ya ng'ombe au kondoo inaweza kutumika badala ya nyama ya nguruwe.
Ni muhimu
- - nyama ya nguruwe (ni bora kuchukua kaboni au ham) - 1 kg;
- - vitunguu - karafuu 10;
- - karoti ndogo - 1 pc.;
- - haradali "Kirusi" - 1 tbsp. l.;
- - Maharagwe ya haradali ya Ufaransa - 1 tbsp. l.;
- - mayonesi - 1 tbsp. l.;
- - pilipili nyeusi za pilipili;
- - mchanganyiko wa pilipili;
- - Jani la Bay;
- - chumvi;
- - karatasi ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya nguruwe chini ya maji na kavu. Fanya kupunguzwa kwa kina kirefu cha longitudinal na / au transverse kwenye massa na kisu kali, kwa mfano katika mfumo wa wavu. Katika bakuli tofauti, changanya mchanganyiko wa chumvi na pilipili. Piga mchanganyiko pande zote na mchanganyiko huu, ukizingatia sana kupunguzwa.
Hatua ya 2
Weka nyama kwenye bakuli na uivae kwanza na haradali "Kirusi" na kisha na mayonesi. Au, unaweza kuchanganya michuzi kabla, halafu funika nyama na misa inayosababishwa - kwani ni rahisi kwako.
Hatua ya 3
Chambua karoti na vitunguu. Kata karoti kwenye miduara na ukate vitunguu vipande vipande nyembamba. Weka kipande cha karoti, vitunguu na pilipili kwenye kila kata, ukijaribu kuwasukuma kwa undani iwezekanavyo. Juu nyama ya nguruwe na mbegu za haradali "Kifaransa", pilipili kidogo, weka majani machache ya lavrushka. Baada ya hayo, funika bakuli na filamu ya chakula na upeleke maandalizi kwenye jokofu ili uende kwa masaa 2-3. Kwa uumbaji bora, unaweza kuiacha mara moja.
Hatua ya 4
Ondoa nyama kutoka kwenye jokofu kabla ya kuoka. Washa tanuri na uweke joto hadi digrii 180. Chukua foil na uweke nyama ya nguruwe ndani yake. Mimina maji kidogo, karibu 50 ml, na funga vizuri kando kando ya foil pande zote ili kusiwe na mashimo.
Hatua ya 5
Weka nyama ya nguruwe kwenye karatasi kwenye karatasi ya kuoka au sahani ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto kwa saa 1. Fungua foil dakika 15 kabla ya mwisho na bake nyama hadi mwisho wa muda uliowekwa. Kwa hivyo, ganda la dhahabu hudhurungi huundwa.
Hatua ya 6
Ondoa chakula kilichoandaliwa kutoka kwenye oveni, uhamishe kwenye sahani kubwa na ukate sehemu. Pamba nyama ya nguruwe na mimea kama vile matawi ya rosemary na utumie na mboga mpya.
