Casserole ya nyama inaweza kutengenezwa kutoka nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, au hata ini. Lakini vipi ikiwa utaweka pamoja kupata sahani mpya kabisa? Aina zote tatu za nyama zitahitaji kusaga na kuoka katika oveni chini ya safu ya jibini iliyokunwa. Matokeo yake ni casserole ya kitamu sana na ladha nzuri na isiyo ya kawaida.
Ni muhimu
- - nyama ya ng'ombe 300 g
- - ini ya nyama 200 g
- - nyama ya nguruwe 400 g
- - viazi pcs 3-4.
- - karoti 200 g
- - mkate wa ngano 100 g
- - maziwa 400 ml
- - kitunguu 1 pc.
- - mayai 2 pcs.
- - mikate ya mkate 50g
- - mizizi ya parsley 2 pcs.
- - bay majani 2 pcs.
- - maji 1 l
- - mafuta 50 g
- - jibini ngumu 200 g
- - pilipili nyeusi pilipili 3-4 pcs.
- - iliki
- - chumvi na pilipili
Maagizo
Hatua ya 1
Osha nyama ya nyama na nyama ya nguruwe vizuri na kauka kidogo kwa kutumia leso.
Hatua ya 2
Chambua viazi, mizizi ya iliki, karoti na vitunguu na osha vizuri. Viungo hivi lazima vikatwe na kupelekwa kwenye sufuria. Weka nyama iliyoandaliwa hapo awali. Mimina kila kitu na lita moja ya maji, chumvi, ongeza jani la bay na pilipili. Kupika hadi zabuni juu ya joto la kati.
Hatua ya 3
Ini inapaswa kuoshwa, na ikiwa kuna filamu, basi uiondoe. Kata vipande vipande bila mpangilio na uzamishe maziwa kwa dakika 15-20.
Hatua ya 4
Dakika chache kabla ya kumalizika kwa kupikia nyama na mboga, ongeza ini iliyoandaliwa kwenye sufuria.
Hatua ya 5
Futa kiasi kidogo cha mchuzi na loweka mkate ndani yake.
Hatua ya 6
Pitisha nyama iliyopikwa, ini na mboga mara 2-3 kupitia grinder ya nyama. Mimina chumvi na pilipili ya ardhi kwenye nyama iliyokatwa, ongeza mayai. Koroga mchanganyiko mpaka iwe sawa.
Hatua ya 7
Paka mafuta kwenye bakuli la kuoka au karatasi ya kuoka ya kina, kisha nyunyiza kwa ukarimu na makombo ya mkate, na juu na mchanganyiko wa nyama. Nyunyiza na jibini iliyokunwa tayari hapo juu. Bika sahani kwa dakika 40 kwa digrii 200.
Hatua ya 8
Hakikisha kutumikia casserole iliyokamilishwa moto, baada ya kuikata kwa sehemu. Viazi hutumiwa vizuri kama sahani ya kando. Kupamba sahani na sprig ya parsley.
