Keki ya mikono tu inaweza kuleta furaha kwa gourmet ya kweli. Kwanza, unaweza kuwa na ujasiri katika viungo vyote, kwa faida yao na ubaridi. Pili, mikate iliyotengenezwa nyumbani hutengenezwa kudumu, na cream na viungo vingine vya kupendeza! Keki maarufu zaidi katika familia yetu ni "Napoleon" na maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 250 g cream ya sour
- - 250 g siagi
- - vikombe 2.5 vya unga
- Kwa cream:
- - Makopo 2 ya maziwa yaliyopikwa
- - pakiti ya siagi
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika unga. Ili kufanya hivyo, kata siagi vipande vidogo, ongeza unga na uchanganya vizuri. Ni rahisi kufanya hivyo kwa mikono yako, kwa sababu ya unga, mafuta hayashiki. Sio lazima kuwasha mafuta, lazima iwe baridi. Baada ya kupokea molekuli, ongeza cream ya siki na, ukishaunda donge la unga uliotengenezwa tayari, tuma kwa jokofu kwa saa.
Hatua ya 2
Tunaendelea na maandalizi ya moja kwa moja ya keki "Napoleon na maziwa yaliyofupishwa". Gawanya unga katika vipande 16 vinavyofanana, toa ya kwanza kwa safu nyembamba na upeleke kwenye oveni kwa digrii 250 hadi rangi nyekundu itengenezwe. Tunatuma vipande vilivyobaki kwa kuhifadhi kwenye jokofu. Moja kwa moja, tunatoa kipande cha unga kutoka kwenye jokofu na kuikunja kabla ya kuipakia moja kwa moja kwenye oveni.
Hatua ya 3
Inabaki kuandaa cream kwa keki: changanya maziwa yaliyopikwa na siagi ukitumia mchanganyiko. Lubricate keki zilizooka, weka sahani ya kipenyo kinachofaa kwenye keki ya mwisho ili kushinikiza juu yake na bonyeza ngozi vizuri dhidi ya kila mmoja. Ifuatayo, kata keki karibu na mduara wa bamba na kisu na utumie makombo ambayo yanaonekana kama mapambo. Itakuchukua kama masaa 3 kutengeneza Napoleon na Keki ya Maziwa iliyofupishwa, lakini ladha yake itakumbukwa kwa muda mrefu zaidi!
