Miongoni mwa bidhaa, ini ina vitamini na madini mengi. Walakini, sio kila mtu anaipenda kukaanga au kukaanga. Jaribu kutengeneza pancake za ini katika kesi hii. Ladha ya ini kwenye pancake ni laini, haijulikani. Sahani hii inaweza kutumiwa moto au baridi kama kiambishi au kivutio.
Ni muhimu
-
- Kwa fritters ya ini:
- - 400 g ya ini;
- - kitunguu 1;
- - karoti 1;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - 3 tbsp. unga;
- - 3 tbsp. mafuta ya mboga;
- - chumvi kuonja.
- Kwa pancake za ini zilizooka:
- - 500 g ya kusaga ini;
- Chaguo 1:
- - kikundi 1 cha vitunguu kijani;
- - mayai 3;
- Chaguo 2:
- - kitunguu 1;
- - 200 g ya champignon.
Maagizo
Hatua ya 1
Pancakes za ini Chambua mboga. Kata vitunguu vizuri, pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu, chaga karoti. Joto kijiko 1 kwenye skillet. mafuta ya mboga. Pika vitunguu na vitunguu kwa dakika 5.
Hatua ya 2
Safi ini kutoka kwa filamu na mifereji, suuza maji ya bomba. Kwa utayarishaji wa pancake, unaweza kuchukua nyama ya nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe au kuku. Jaza ini na maji na sukari iliyoongezwa na chumvi au maziwa kwa dakika 10-15. Sio lazima kuloweka ini ya kuku. Pat ini kavu kwenye kitambaa cha karatasi na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 3
Saga vipande vya ini kwenye blender au pitia grinder ya nyama. Unganisha ini iliyokatwa na karoti, vitunguu na vitunguu, vunja yai. Ongeza unga, pilipili na chumvi. Koroga mchanganyiko kabisa. Unga lazima iwe kama cream nene ya siki katika msimamo.
Hatua ya 4
Joto mafuta ya mboga. Panua unga wa keki na kijiko kwa njia ya mikate ya pande zote, mbali na cm 2-4. Kaanga juu ya joto la kati pande zote mbili kwa dakika 3-4 hadi kutu kuonekana. Ongeza mafuta ya mboga kama inahitajika. Kutumikia pancakes ya ini na cream ya sour, mayonesi, mimea iliyokatwa.
Hatua ya 5
Pancakes za ini zilizopikwa Andaa nyama ya kusaga ini kama katika hatua 1-3. Kwa chaguo la kwanza, chemsha mayai na ukate laini. Chop kitunguu kijani. Changanya mayai na vitunguu. Kwa chaguo la pili, kata uyoga na vitunguu ndani ya cubes ndogo. Ikiwa uyoga mwingine hutumiwa badala ya champignon, basi lazima kukaanga kwa kiwango kidogo cha mafuta ya mboga.
Hatua ya 6
Panua ini iliyokatwa na kijiko kwenye kijiko kilichowaka moto na mafuta ya mboga. Weka moto juu ya kila keki na ubonyeze chini kidogo kwa uma. Mara tu pancakes zinaanza kuoka pande zote, zigeuke na upike hadi zabuni.
