Casseroles ni tamu, nyama, mboga. Ni rahisi kuandaa na muhimu kwa lishe na chakula cha watoto. Jaribu casserole ya viazi na. Chakula hiki cha kupendeza kinaweza kuwa chakula cha jioni ladha kwa familia yako.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya viazi;
- 700 g nyama ya kusaga;
- Mayai 5;
- Kitunguu 1;
- 300 ml ya maziwa;
- 50 g siagi;
- chumvi na pilipili kuonja;
- vitunguu kijani.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu na ukate laini na kisu au kwenye blender. Mimina vijiko 2 vya mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha, ipishe moto mkali, weka kitunguu kwa uangalifu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka nyama iliyokatwa kwenye skillet na vitunguu. Kaanga nyama iliyokatwa kwa dakika 10 juu ya moto mkali, ikichochea mara kwa mara. Kisha ongeza maji moto moto, chumvi na pilipili nyeusi na funika sufuria. Kaanga nyama iliyokatwa kwa moto mdogo hadi maji yatoke kabisa.
Hatua ya 2
Chemsha ngumu mayai 3. Baridi na uwape. Chop mayai laini na kuongeza nyama iliyokangwa iliyokaangwa. Changanya kabisa.
Hatua ya 3
Suuza viazi chini ya maji na uzivue. Weka sufuria, funika na maji, ongeza chumvi na upike juu ya moto hadi upikwe. Weka viazi zilizopikwa kwenye kikombe kirefu, ongeza kipande cha siagi na tumia blender kutengeneza viazi zilizochujwa.
Hatua ya 4
Vunja mayai 2 kwenye kikombe kirefu na uwapige kwa kutumia mchanganyiko. Ongeza maziwa na changanya vizuri na mayai yaliyopigwa. Ongeza mchanganyiko unaosababishwa na viazi zilizochujwa. Piga puree na mchanganyiko.
Hatua ya 5
Chukua ukungu isiyo na moto na uivute kwa kipande cha siagi. Gawanya viazi zilizochujwa kwa nusu. Weka sehemu moja ya viazi zilizochujwa kwenye ukungu, weka nyama iliyokangwa iliyokaangwa na mayai juu. Kisha weka sehemu ya pili ya puree kwenye nyama iliyokatwa na ubandike na spatula. Piga casserole na yolk ya kuku na uweke kwenye oveni ya preheated. Bika sahani kwa dakika 45 kwa digrii 170.
Hatua ya 6
Baridi casserole iliyokamilishwa kidogo. Kata vipande vipande na utumie. Nyunyiza vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri juu ya casserole.
