Kichocheo rahisi, ikifuatiwa na ambayo unaweza kupika kebab ya shrimp na mbegu za pilipili na malenge. Sahani kama hiyo itakuja vizuri kwenye sherehe ya msimu wa joto au nchini.
Ni muhimu
- - kamba - 50 pcs;
- - mtindi - kikombe 3/2;
- - cilantro - rundo 1;
- - Jibini la Parmesan - vijiko 3;
- - siki nyekundu ya divai - vijiko 2;
- - mafuta ya kubakwa - 1/2 kikombe;
- - chumvi - 1 tsp;
- - pilipili nyeusi - 1/4 tsp;
- - vitunguu - 1 karafuu;
- - mbegu za malenge za kukaanga - 1/4 kikombe;
- - pilipili iliyokaanga - 1 pc.
Maagizo
Hatua ya 1
Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa. Chop cilantro na kisu kali. Kata pilipili katikati, toa mbegu na uweke kwenye foil na upande uliokatwa chini, funga.
Hatua ya 2
Weka pilipili kwenye oveni na uoka kwa muda wa dakika 10, mpaka matangazo makubwa meusi yatatokea kwenye ngozi. Ifuatayo, funua foil, acha pilipili iwe baridi kwa dakika 10 na kisha uivute.
Hatua ya 3
Weka jibini, siki ya divai nyekundu, mafuta ya canola, chumvi, pilipili, vitunguu, mbegu za malenge, na pilipili kwenye blender au processor ya chakula. Piga kwa sekunde 10, kisha pole pole ongeza cilantro. Unaweza kutenga matawi kadhaa ya cilantro kwa kupamba ikiwa ungependa.
Hatua ya 4
Weka mtindi kwenye bakuli la kati na whisk. Ongeza viungo vilivyopigwa hapo awali na changanya vizuri na uma au whisk. Ongeza kamba kwenye mchanganyiko unaosababishwa, jokofu kwa masaa 3.
Hatua ya 5
Loweka mishikaki ya mianzi ndani ya maji dakika 20 kabla ya kupika. Hii ni kuzuia mishikaki kuwaka moto. Weka kamba 6 kwenye kila skewer na upike juu ya moto wa wastani hadi zabuni, kama dakika 15.
Hatua ya 6
Tumikia kebab ya kamba iliyotengenezwa tayari na mbegu za pilipili na malenge kwenye meza pamoja na saladi nyepesi ya mboga, cream ya siki na mimea.
