Poda ya haradali ni mbegu za ardhi za haradali, mmea wa familia ya Kabichi. Inatofautiana katika yaliyomo kwenye mafuta muhimu na, ipasavyo, katika pungency, kulingana na aina gani ya haradali - nyeupe, nyeusi au Sarepta. Poda ya haradali inaweza kutumika kwa madhumuni ya upishi na dawa na kaya.
Matumizi ya upishi ya unga wa haradali
Watu wengine wanajua kitoweo cha chakula ambacho hutengenezwa kutoka kwa unga wa haradali. Ndio, tunazungumza juu ya haradali sana. Maarufu zaidi nchini Urusi ni aina kali zaidi, kali ya msimu huu - "haradali ya Kirusi", iliyotengenezwa na haradali ya Sarep (au Kirusi, kama inavyoitwa mara nyingi). Katika Ulaya Magharibi, haswa Ufaransa, maarufu zaidi ni haradali ya Dijon, ambayo imetengenezwa na haradali nyeusi ("Kifaransa"). Ina ladha kali zaidi.
Kipengele cha tabia ya haradali ya Dijon ni uwepo wa idadi kubwa ya mbegu ambazo hazijasagwa. Wataalam wa upishi wanaamini kuwa hii inatoa ladha yake piquancy maalum.
Poda ya haradali ni moja ya viungo vya michuzi mingi ya nyama, samaki na kuku. Kwa mfano, ni sehemu ya mayonesi. Kwa kuongezea, kuongeza kiasi kidogo cha unga wa haradali kwa nyama au nyama iliyokatwa kabla ya kupika au kwa marinade ambapo nyama itakomaa itakupa sahani iliyokamilishwa ladha ya kupendeza sana.
Jinsi unga wa haradali hutumiwa katika dawa na kwa madhumuni ya kaya
Katika siku za zamani, plasters za haradali zilizingatiwa moja ya tiba ya kawaida ya kikohozi kwa homa - karatasi za mstatili zilizo na safu ya unga wa haradali. Ingawa umaarufu wa zamani wa plasta za haradali haupo tena, bado hutumiwa kwa matibabu. Wao ni laini na maji ya joto na kutumika kwa kifua au nyuma ya mtu mgonjwa. Athari ya uponyaji inafanikiwa kwa sababu ya kuwasha ngozi na mafuta muhimu na mtiririko wa damu, ambayo huharakisha kimetaboliki na kuondoa msongamano katika njia ya kupumua ya juu.
Poda ya haradali ni dawa rahisi na inayofaa ambayo hukuruhusu kupunguza ukuaji wa homa, kama wanasema, kwenye bud. Ili kufanya hivyo, kabla ya kwenda kulala, pasha miguu yako maji ya moto na kuongeza ya unga wa haradali, kisha uifute kavu, weka soksi na ulale chini ya blanketi la joto. Katika hali nyingi, taratibu moja au mbili zinatosha kwa baridi kupungua.
Unaweza pia kuweka unga wa haradali kavu ndani ya soksi za pamba kabla ya kwenda kulala, uvae, na soksi za sufu juu.
Poda ya haradali pia itafanya kazi vizuri wakati wa kuosha vyombo. Kutumia, unaweza kuosha kabisa hata sahani zilizochafuliwa sana, zenye mafuta na mabaki ya chakula kilichochomwa. Poda hufanya kazi vizuri ikichanganywa na soda ya kuoka.
