Kuna likizo nyingi mbele na wahudumu wote wanakusudia kupika sahani ambazo hazishindani hata na mapishi maarufu zaidi ya vituo vya Runinga nchini. Kusaidia wale ambao bado wana shida katika kuchagua vitafunio - safu na samaki nyekundu kwenye lavash.
Ili kupika safu na samaki nyekundu, lazima lazima ununue mkate wa pita mapema, au upike nyumbani.
Kwa lavash utahitaji:
- 1 kijiko. unga;
- 1/3 Sanaa. maji (lakini pia unaweza kuwa na zaidi kidogo - yote inategemea unga);
- ½ tsp chumvi;
- 3 tsp mafuta ya mboga.
Lakini kwa kujaza utahitaji kujiandaa:
- samaki nyekundu yenye chumvi - 250 g;
- siagi - 250 g;
- tango safi - pcs 3.;
- wiki - 100 g.
Ikiwa hakuna mkate wa pita uliyonunuliwa, basi unahitaji kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, mimina unga kwenye chombo kikubwa na ongeza maji na chumvi iliyowaka moto. Koroga vizuri na ongeza mafuta ya mboga. Kanda unga na uondoke mahali pa joto kwa muda. Na baada ya dakika 30, toa sahani na kaanga kwenye sufuria isiyo na fimbo mpaka matangazo ya hudhurungi yaunde. Weka tabaka zote za mkate wa pita kwenye sahani safi ya gorofa, nyunyiza maji wazi na funika na kitambaa cha mvua.
Mara tu lavash ikipoa na kuwa laini, unaweza kuanza kutengeneza safu.
Ili kufanya hivyo, unahitaji kueneza mkate wa pita na siagi, weka matango na samaki kwa uangalifu kwa vipande. Funga kwa kutumia kifuniko cha plastiki kwenye safu na uondoke kwenye jokofu kwa masaa 1-2.
