Vidakuzi vya sukari ni dessert ya jadi. Ni rahisi kuandaa, ladha nzuri na hufurahiwa na watoto na watu wazima. Vidakuzi vinaweza kutumiwa katika mchanganyiko anuwai. Baada ya yote, bidhaa hii inaambatana na jamu, barafu, asali na vitoweo vingine sawa.
Vidakuzi vya sukari vinaweza kuitwa moja wapo ya kahawa rahisi na ya bei rahisi ya nyumbani. Hizi ni biskuti tamu za mkate wa mkate mfupi kawaida hutengenezwa na siagi au majarini, sukari, mayai ya kuku na unga. Unga hukandiwa kwa dakika chache tu. Baada ya kuki kuumbwa, hunyunyizwa na sukari (kwa hivyo jina), hupelekwa kwenye oveni - na hivi karibuni kitamu cha kupendeza cha familia kinaweza kutumiwa na chai, kahawa, kakao au maziwa. Unaweza kubadilisha kichocheo na kujaza na glazes anuwai, na unaweza kuongeza kakao, karanga au matunda yaliyopandwa kwenye unga. Jaribu na utapata chaguo haswa ambalo kaya yako itapenda zaidi!
Kichocheo cha msingi cha kuki cha sukari
Unaweza kutengeneza kuki za sukari ukitumia kichocheo hiki kwa dakika 30 tu. Utahitaji:
Sukari - 200 g;
Siagi - 230 g;
Unga - 280 g;
Yai - 1 pc.;
· Sukari ya Vanilla - kuonja;
· Soda (au unga wa kuoka) - 0.5 tsp.
Changanya siagi laini na sukari. Ni bora kutumia mchanganyiko wa mikono au processor ya chakula. Ongeza yai na sukari ya vanilla na, baada ya kuchanganya kabisa, ongeza unga uliochujwa na soda ya kuoka au unga wa kuoka. Changanya hadi laini.
Ili kuunda kuki, piga vipande vidogo kutoka kwenye unga, tembeza kwenye mipira na uizamishe kwenye sukari. Weka mipira kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka, 10 cm kando, kisha ubandike kila mpira na vidole vyako, uma, au chini ya glasi.
Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 190 kwa dakika 10-15. Ikiwa keki ni nzuri kwenye kingo na inabaki nyepesi katikati, basi itakuwa laini. Ikiwa utaiweka kwenye oveni kwa muda mrefu kidogo, itageuka kuwa crispy.
Vidakuzi vya sukari na icing
Andaa biskuti kulingana na mapishi hapo juu, lakini usiingize sukari kabla ya kuoka. Hamisha kuki zilizomalizika kwa rack ya waya. Wakati inapoa, andika baridi. Ili kufanya hivyo, kuyeyuka ¼ kikombe cha siagi kwenye sufuria isiyo na fimbo, ongeza nusu kikombe cha sukari, kisha ongeza vijiko 2 vya maziwa na chemsha na kuchochea kila wakati. Ondoa mchanganyiko kutoka kwa moto na ongeza sukari 1 ya unga ya sukari. Weka icing kwenye kuki na baridi kwenye joto la kawaida.
Inaweza kufunikwa na biskuti na icing ya chokoleti. Ili kuiandaa, tumia siagi ya sehemu sawa, unga wa kakao na maziwa yaliyofupishwa. Kuyeyusha siagi kwenye sahani ya kutuliza, ongeza poda ya kakao na koroga hadi iwe laini. Ongeza maziwa yaliyofupishwa, changanya kila kitu vizuri na uondoe kwenye moto, kisha upake icing kwa kuki.
Vidakuzi vya sukari na kujaza
Tengeneza kichocheo cha msingi cha unga wa kuki ya sukari, uifunghe kwenye begi, na ubonyeze kwa saa moja. Toa unga uliopozwa kwenye meza iliyotiwa unga kwenye safu ya cm 0.5-1. Kutumia glasi au ukungu wa keki, kata takwimu zinazofanana kutoka kwenye unga. Oka katika oveni iliyowaka moto kwa dakika 15. Weka kuki zilizomalizika kwenye rack ya waya ili baridi. Paka mafuta kila kuki ya pili na maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha, jamu au jamu nene. Juu na kuki ya pili kuunda "sandwich" na kujaza tamu.
Konokono ya sukari na kakao
Hii ni tofauti nyingine ya kuki ya sukari ambayo inachanganya ladha ya vanilla na chokoleti. Kupika ni ngumu zaidi, lakini matokeo yatakuwa mazuri na ya kitamu sana. Tiba bora kwa likizo, haswa kwa watoto!
Chukua viungo vilivyoorodheshwa kwenye mapishi kuu. Unganisha siagi laini na sukari, yai na sukari ya vanilla. Kisha ugawanye misa katika sehemu 2 sawa kwa kuiweka kwenye vyombo tofauti. Ongeza unga wa nusu na unga wa kuoka nusu kwa sehemu moja, changanya hadi laini. Katika sehemu nyingine, nusu ya pili ya unga, nusu ya pili ya unga wa kuoka na vijiko 2 vya unga wa kakao, pia changanya. Chill unga wote kwenye jokofu kwa saa.
Toa vipande viwili vya mstatili kutoka kwenye unga uliopozwa. Weka slab ya chokoleti juu ya ile nyeupe. Sawa kando kando ya tabaka kwa kukata ziada, na kisha uwaingize kwenye roll. Kata roll vipande vipande unene wa cm 1.5.5. Utapata miduara na muundo wa hudhurungi-hudhurungi. Waweke kwenye karatasi ya kuoka na uinyunyize sukari. Weka kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 10-15. Wakati kuki zimepakwa rangi, zimemalizika.
