Katika kichocheo hiki, mpira wa nyama sio rahisi kabisa - pistachi zinaongezwa kwao, ambazo hutoa zest kwa sahani.
Ni muhimu
- Kwa supu:
- - 300 g ya champignon,
- - karoti 1,
- - vitunguu kijani,
- - viazi 2,
- - kitunguu 1,
- - chumvi na pilipili kuonja.
- Kwa mpira wa nyama:
- - 200 g ya nguruwe iliyokatwa,
- - 2 karafuu ya vitunguu,
- - yai 1,
- - 30 g ya bastola zilizosafishwa,
- - mboga ya parsley,
- - chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, futa pistachios, iliki na vitunguu, kata vizuri, changanya na nyama iliyokatwa na yai, chumvi na pilipili ili kuonja. Weka nyama iliyokatwa kwenye jokofu kwa dakika 10.
Hatua ya 2
Kata uyoga kwenye vipande nyembamba, vitunguu ndani ya pete za nusu, na karoti na viazi kwenye cubes.
Hatua ya 3
Ondoa nyama iliyokatwa kutoka kwenye jokofu, igawanye vipande 16 na uunda kwenye nyama ndogo za nyama. Kaanga kwenye sufuria yenye mazito na mafuta kidogo ya alizeti hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha uondoe kwenye moto na uweke kando.
Hatua ya 4
Katika sufuria hiyo hiyo ambapo nyama za nyama zilipikwa, kaanga vitunguu na karoti kwa dakika 3. Kisha ongeza uyoga na upike kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 5
Ongeza lita 1 ya maji ya moto kwenye sufuria kwa mboga, weka viazi, chemsha. Msimu na pilipili, chumvi, punguza moto, funika na upike kwa dakika 10-15, hadi viazi karibu zimepikwa kabisa. Kisha ongeza mpira wa nyama kwenye supu, moto kwa dakika 5. Supu iko tayari!
Hatua ya 6
Wakati wa kutumikia, unaweza kuongeza cream ya siki kwa supu, itageuka hata tastier.
