Pie za kakao ni laini na laini, kwa hivyo keki kama hizo zitakuwa nyongeza nzuri kwa kunywa chai. Sahani kama hizo ni rahisi kuandaa na hazihitaji ustadi wowote maalum wa upishi.
Pie ya kakao "haraka"
Viungo:
- sour cream (mafuta ya chini) - vikombe 0.25;
- maziwa - glasi 0.25;
- kakao - vijiko 3;
- unga - glasi 1;
- yai - kipande 1;
- sukari - vijiko 5;
- walnuts (punje) - vikombe 0.5;
- sukari ya icing - vijiko 3;
- majarini - gramu 120;
- mafuta - gramu 30;
- maji - vikombe 0.5;
- mdalasini - kijiko 0.5;
- soda - kijiko 0.5;
- siki - kijiko 0.5;
- chumvi - 1 Bana.
Changanya gramu 100 za majarini na vijiko 4 vya sukari. Ongeza cream ya sour na yai kwao. Piga misa hii vizuri na mchanganyiko.
Changanya vijiko 2 vya kakao na kijiko 1 cha sukari na punguza unga uliosababishwa katika vikombe 0.5 vya maji ya moto. Mimina kioevu hiki kwenye cream ya siki na molekuli ya majarini.
Ongeza unga, mdalasini na chumvi kwenye mchanganyiko huu. Piga unga unaosababishwa vizuri na mchanganyiko. Unapaswa kupata molekuli yenye rangi moja ya chokoleti.
Kavu na ukate walnuts. Mimina kwa keki ya baadaye. Kisha ongeza siki iliyokatwa kwenye unga. Koroga misa inayosababishwa na kuiweka kwenye ukungu, iliyotiwa mafuta hapo awali na siagi. Bika mkate kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa muda wa dakika 30.
Wakati unga unapoandaa, unaweza kutengeneza fondant. Changanya kijiko 1 cha kakao na kijiko 1 cha sukari ya unga. Mimina poda iliyosababishwa na maziwa na koroga. Weka kioevu hiki kwenye jiko na chemsha. Kisha ongeza gramu 20 za siagi kwenye maziwa. Koroga mchanganyiko unaosababishwa na mimina vijiko 2 vya unga ndani yake. Mimina fondant hii juu ya mkate wa kakao uliomalizika na ueneze sawasawa.
Pie na kakao na kujaza curd
Viungo:
- sour cream - vijiko 4;
- jibini la jumba - gramu 600;
- unga - vijiko 2;
- kakao - vijiko 3;
- mayai - vipande 2;
- wanga ya viazi - vijiko 2;
- sukari - vijiko 2;
- siagi - gramu 100;
- majarini - gramu 200;
- soda - kijiko 1;
- chumvi - 1 Bana.
Saga majarini waliohifadhiwa, changanya na sukari na kakao. Ongeza vijiko 2 vya siki, chumvi na soda kwenye viungo hivi. Koroga kila wakati, mimina unga kwenye misa inayosababishwa. Unapaswa kupata unga laini na mnene. Gawanya katika sehemu mbili, funga moja katika mfuko na uweke kwenye freezer. Weka unga uliobaki kwenye ukungu, usambaze sawasawa na ufanye pande za juu ili kujaza kusianguke kutoka kwa pai.
Unganisha curd na vijiko 2 vya sour cream, mayai yaliyopigwa, wanga na siagi. Weka misa inayosababishwa katika keki ya baadaye.
Ondoa unga uliohifadhiwa kutoka kwenye jokofu, saga na kumwaga juu ya kujaza curd. Bika mkate kwa dakika 35 kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C.
