Jibini la jumba ni bidhaa muhimu sana ya maziwa, ndio ambayo ina protini, kalsiamu, fosforasi na vitamini A muhimu kwa mwili. Maduka hutoa bidhaa nyingi za jibini la jumba, lakini jibini muhimu zaidi na ladha ni ya nyumbani
<b style = "mso-bidi-font-uzito:
kawaida "> Unaweza kupika jibini la kottage mwenyewe, nyumbani, haichukui muda mwingi na bidii
Unachohitaji:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; nafasi ya kuongeza: auto;
sanjari-maandishi: hakikisha; maandishi-ndani: 0cm; urefu wa mstari: kawaida; orodha ya mso: l0 level1 lfo1 "> Maziwa lita 2, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-kuongeza-nafasi: auto;
sanjari-maandishi: hakikisha; maandishi-ndani: 0cm; urefu wa mstari: kawaida; orodha ya mso: l0 level1 lfo1 "> Safi shashi, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; nafasi ya kuongeza: auto;
sanjari-maandishi: hakikisha; maandishi-ndani: 0cm; urefu wa mstari: kawaida; orodha ya mso: l0 level1 lfo1 ">
Mpangilio:
Kwa hivyo, uliamua kupika jibini la kottage mwenyewe. Mimina maziwa kwenye sufuria, uifunike na kifuniko na uondoke mahali pa joto ili uchungu kwa muda wa siku moja.
<b style = "mso-bidi-font-uzito:
kawaida "> Unaweza kutengeneza jibini la jumba kwa kasi kwa kuharakisha upataji wa maziwa. Ili kufanya hivyo, ongeza vijiko 3 vya cream ya chini yenye mafuta.
Baada ya maziwa kumwagika, weka sufuria kwenye chombo kingine, kubwa, ambayo hapo awali umemwaga maji. Weka sufuria zote mbili kwenye moto mdogo.
Mara tu maziwa ya sour yatakapochemka, itaondoka mbali na kuta na utapata kioevu cha manjano. Ondoa sufuria kutoka jiko mara moja, ondoa chombo cha ndani na ubakize yaliyomo.
Chukua ungo na weka cheesecloth safi chini. Spoon maziwa yaliyopigwa ndani ya ungo na kijiko. Funga kingo za cheesecloth katika mafundo na utundike juu ya sufuria ili Whey iingie ndani. Curd itabaki kwenye chachi. Ikiwa unataka curd ya wiani wa juu, weka sahani kwenye cheesecloth na uweke uzito juu yake.
