Kuna chokoleti nyingi katika kahawia hii ya chokoleti ya barafu ambayo hata ina ladha kali. Unga ni kavu kidogo, crumbly, fluffy na huru. Glaze ni nzuri, ambayo inafanya ladha iwe bora wakati imejumuishwa na unga kavu.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - vanillin;
- - unga - vikombe 1, 5;
- - unga wa kuoka - 1 tsp;
- - chumvi - 1/4 tsp;
- - mafuta ya mboga - 2/3 kikombe;
- - sukari - 2/3 kikombe;
- - mayai - pcs 3;
- - chokoleti - 100 g;
- - kakao - vijiko 2;
- - maziwa - vikombe 0.5.
- Kwa glaze:
- sukari ya icing - 2 tsp;
- - wanga - 0.5 tsp;
- - chokoleti - 100 g;
- - maziwa - vikombe 0.5.
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha kakao na maziwa kwenye sufuria ndogo. Weka chokoleti iliyovunjika vipande vipande na uweke moto. Joto, kuchochea kila wakati, mpaka mchanganyiko uwe laini na laini. Usileta kwa chemsha.
Hatua ya 2
Ondoa sufuria kutoka kwa moto. Ondoa mayai kwenye jokofu kabla ya muda na uwalete kwenye joto la kawaida. Changanya pamoja na sukari hadi iwe laini. Kuendelea kupiga, mimina mafuta kwenye vile vya mchanganyiko katika mkondo mwembamba. Fanya unene wa wingi, lakini lush kwa wakati mmoja.
Hatua ya 3
Mimina chokoleti iliyoyeyuka chini ya vile vinavyozunguka. Ongeza unga, unga wa kuoka, vanillin na chumvi. Koroga mchanganyiko kwa upole. Kama matokeo, unapaswa kupata unga mzito ukimimina kwenye Ribbon nene.
Hatua ya 4
Paka mafuta sura ya mstatili. Mimina unga ndani. Preheat oven hadi 200oC, weka sufuria ndani na uoka kwa nusu saa. Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka oveni. Poa kidogo na ukate kwenye mstatili bila kuondoa kutoka kwenye ukungu. Funika na icing na sasa iwe ni baridi kabisa.
Hatua ya 5
Mimina maziwa baridi kwenye sufuria ndogo, koroga sukari ya sukari na wanga ndani yake. Weka sufuria juu ya moto, ongeza chokoleti iliyokatwa. Koroga kila wakati kulainisha mchanganyiko. Ikiwa wanga huzunguka hadi kuwa uvimbe, piga icing kupitia ungo mzuri.
