Uturuki ni nyama yenye juisi, laini na yenye kalori ndogo. Ina matajiri katika protini, vitamini na madini na inachukua kwa urahisi kwa sababu ya kiwango chake cha chini cha mafuta. Nyama ya Uturuki ndio pekee ambayo haisababishi mzio na inashauriwa kwa chakula cha watoto.
Ni muhimu
-
- Mabawa yaliyookawa:
- mabawa ya Uturuki - 1kg;
- vitunguu - 2 karafuu;
- bizari na basil;
- nyanya katika juisi yao wenyewe - 250g;
- tangawizi.
- "Mpenzi":
- mabawa ya Uturuki - 1kg;
- asali - kijiko 1;
- mchuzi wa soya - vijiko 2;
- sukari - kijiko 1.
- "Margarita":
- mabawa ya Uturuki - 1kg;
- mayonesi
- haradali;
- vitunguu - 2 karafuu;
- wiki.
- Supu ya Uturuki:
- mabawa ya Uturuki - 500g;
- Jani la Bay;
- pilipili nyeusi za pilipili;
- vitunguu;
- yai - 1pc;
- cream ya sour - kijiko 1;
- unga;
- maji - 250 ml.
Maagizo
Hatua ya 1
Mabawa ya Uturuki ya Motoni. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari na ukate laini bizari na mboga za basil. Nyanya nyanya na uma, ongeza paprika nyekundu na tangawizi. Changanya viungo vyote. Suuza mabawa ya Uturuki kabisa chini ya maji ya bomba na uwape mswaki na marinade iliyoandaliwa. Acha kwa saa 1. Weka mabawa yaliyotiwa marini kwenye karatasi ya kuoka. Oka kwa dakika 45 kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200C. Kutumikia na viazi zilizokaangwa au mboga.
Hatua ya 2
"Mpenzi". Ili kutengeneza marinade, changanya mchuzi wa soya, asali, sukari na vitunguu saga. Osha mabawa ya Uturuki. Vaa na mchanganyiko huo na uondoke ili ujisafi kwa masaa 1-2. Kisha chemsha skillet na mafuta mengi ya mboga na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
"Margarita". Chop vitunguu, kata laini mimea. Ongeza mayonesi na haradali. Changanya viungo vyote. Panda mabawa ya Uturuki katika mchanganyiko huu. Acha kwa masaa 2-3, kisha weka karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Oka katika oveni iliyowaka moto kwa dakika 40. Kutumikia moto na sahani ya mboga.
Hatua ya 4
Supu ya Uturuki. Osha mabawa na ukate kila sehemu 3. Mimina maji kwenye sufuria na uweke Uturuki ndani yake. Kuleta kwa chemsha na uondoe povu. Chumvi na kuonja na kupika mchuzi uliofunikwa kwa masaa 1.5. Kupika tambi za nyumbani kwa wakati huu. Vunja yai ndani ya bakuli, mimina glasi ya maji na chumvi. Koroga unga na kuongeza kijiko cha cream ya siki kwa ulaini. Gawanya unga katika vipande 4 na uvike mikate nyembamba. Kisha ukate vipande nyembamba. Pika kwenye chombo tofauti. Wakati nyama imekamilika, ongeza viungo. Baada ya dakika 10-15, toa mabawa kwenye sahani. Tenganisha nyama kutoka mifupa na uikate vipande vipande. Weka tambi na Uturuki kwenye sahani ya kina, na mimina mchuzi hapo juu. Kupamba na mimea.
