Kwa kuwa haipaswi kuwa na nyama ya kuku kwenye meza ya Mwaka Mpya, unapaswa kuzingatia vitafunio na sahani za samaki moto. Salmoni ni samaki mzuri na mzuri sana, kwa hivyo ni bora kwa matibabu ya Mwaka Mpya.
Ni bora kuoka steak ya lax kwenye oveni, kwa sababu kwa njia hii itahifadhi harufu yake ya kipekee na ladha dhaifu, na, wakati huo huo, haitakuwa na mafuta.
- 4 samaki ya lax
- vipande vya limao 8-10
- mimea kavu: zafarani, basil (mchanganyiko wa mimea kutoka Provence pia inafaa)
- chumvi
1. Sehemu ya samaki ya lax inapaswa kuoshwa na maji baridi na kufutwa unyevu mwingi na kitambaa (karatasi au kawaida)
2. Sugua vipande kila upande na chumvi kidogo.
3. Weka kila steak ya lax kwenye mraba wa foil.
4. Kisha samaki wanapaswa kunyunyiziwa mimea iliyopikwa na viungo.
5. Juu ya kila steak, weka vipande kadhaa vya limao safi.
6. Funga steaks kwenye bahasha za foil na uziweke kwenye karatasi ya kuoka.
7. Tanuri inapaswa kuchomwa moto hadi digrii 190-200.
8. Weka steaks ya lax kwenye foil kwenye oveni moto kwa dakika 25.
Weka steaks zilizokamilishwa kwenye sahani tofauti. Unaweza kuandaa sahani ya kando ya mchele au mboga kwao, lakini steaks pia ni nzuri kama sahani ya kujitegemea. Kichocheo rahisi cha steak ni chaguo nzuri kwa Mwaka Mpya, kwa sababu sahani hii imeandaliwa haraka, lakini ladha yake ni ya kupumua tu. Kwa kuongeza, lax nzuri haitaji viungo na viungo vingi, zinaweza kuharibu ladha yake tu.
