Rolls na samaki nyekundu ni kitamu sana kwamba hawakai kwenye meza ya sherehe kwa muda mrefu. Salmoni, trout au lax ya sockeye kawaida huchukuliwa kama samaki nyekundu, na kuvikwa mkate wa pita na mboga. Lakini jaribu kutengeneza roll ya lax bila mkate wa pita.
Ni muhimu
- - 400 g ya chumvi ya lax;
- - 200 g ya siagi;
- - 400 g ya vijiti vya kaa;
- - mafuta ya mboga;
- - majani ya lettuce;
- - limau 1;
- - wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Ni rahisi zaidi kutengeneza roll ya lax kwenye bodi ya kukata. Weka filamu ya kushikamana juu yake na ueneze na mafuta ya mboga ili baadaye roll isishike na kupindika kwa urahisi.
Hatua ya 2
Kata vipande vya lax katika vipande nyembamba na uweke kwenye safu kwenye kifuniko cha plastiki. Weka na mwingiliano, halafu piga samaki kidogo na nyundo ya jikoni.
Hatua ya 3
Sasa ni zamu ya siagi. Ilipaswa kulainishwa mapema kwa joto la kawaida. Piga siagi laini na mchanganyiko hadi iwe laini na ueneze juu ya safu ya lax.
Hatua ya 4
Ifuatayo, ongeza vijiti vya kaa kwenye roll ya lax. Zina vyenye protini iliyosafishwa ya samaki, wanga wa viazi, mafuta ya mboga na ladha anuwai. Vijiti vya kaa vina harufu ya kipekee ya kupendeza na itaenda vizuri na lax kwenye safu ya samaki.
Hatua ya 5
Gawanya vijiti vya kaa katika vipande na uziweke kwenye safu juu ya siagi. Punguza kwa upole roll ya lax na filamu ya chakula, kisha uifunike nayo na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 2-3.
Hatua ya 6
Ondoa roll iliyokamilishwa iliyopozwa, ondoa filamu na ukate miduara. Weka majani ya lettuce kwenye sinia na salmoni juu yao na utumie, iliyopambwa na duru za limao na matawi ya mimea.
