Urutubishaji wa dagaa ni tiba isiyo na gharama kubwa. Kawaida ni pamoja na uduvi, nyani za pweza, kome, vipande vya ngisi, kwa jumla, kila kitu ambacho kibinafsi, uwezekano mkubwa, hakingekuwa na mahitaji makubwa. Hii inaelezea bei ya chini. Lakini unaweza kupika kutoka kwa urval kama iliyosafishwa kweli, kumwagilia kinywa na wakati huo huo sahani rahisi sana. Kwa hivyo, mchuzi wa tambi ya dagaa ya Italia.
Ni muhimu
-
- 1.5 kg ya dagaa;
- 200 ml ya cream na yaliyomo mafuta ya 25%;
- Vijiko 2 vya ketchup
- 50 g siagi;
- 2 tbsp unga;
- Huduma 3 za tambi;
- 200 g jibini la parmesan;
- karanga kadhaa za pine zilizosafishwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Sahani ya dagaa kawaida huuzwa waliohifadhiwa. Kwa hivyo, hatua ya kwanza ni kuyeyuka barafu. Kamwe usipoteze sinia kwenye microwave. Inapokanzwa kuna usawa, na unaweza tu kuharibu bidhaa bila hata kuanza kupika. Kwa ujumla, squid ya kupikia, uduvi, pweza ni mchakato dhaifu sana. Dakika ya ziada ya joto inaweza kugeuza nyama laini kuwa ya mpira na isiyo na ladha kabisa. Kwa hivyo, ili kuondoa urval, unahitaji kuiweka kwenye colander na uimimine na maji ya uvuguvugu. Baada ya dakika 15-20 hakutakuwa na barafu iliyobaki. Acha maji yatoe.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, unaweza kuanza kujiandaa kwa kukaanga. Preheat sufuria ya kukaranga, kuyeyusha 50 g ya siagi. Weka dagaa kwenye skillet moto. Katika dakika ya kwanza, sinia itatoa maji mengi. Mara hii itakapotokea, toa skillet kutoka kwa moto na upole mimina kioevu kwenye mug. Itakuja baadaye baadaye. Maji kidogo yameachwa kwenye sufuria, ni bora zaidi.
Hatua ya 3
Weka dagaa tena kwenye moto. Mara baada ya maji yote kuyeyuka, anza kuchochea. Unahitaji kukaanga dagaa kwa dakika 2-3. Kisha mimina cream kwenye skillet, ikichochea kila wakati. Ongeza vijiko 2 vya ketchup. Koroga.
Hatua ya 4
Chukua vijiko 2 vya unga na kaanga kwenye skillet moto kwa dakika 2. Hatua kwa hatua ongeza unga wa kukaanga kwa dagaa, wacha ichemke kwa dakika tano. Fanya sawa na karanga za pine: wamekaangwa kwenye sufuria moto hadi dhahabu au hudhurungi nyepesi. Changanya kila kitu.
Hatua ya 5
Grate jibini kwenye grater nzuri. Ni bora kuchagua jibini laini na ngumu kwa tambi hii. Chemsha tambi kwa kiwango cha huduma tatu.
Hatua ya 6
Anza kutumikia. Juu na tambi kali, juu na mchuzi wa mafuta ya pine iliyosababishwa na weka dagaa juu. Na baada ya hapo, gusa la mwisho - nyunyiza jibini laini iliyokunwa.
