Uji wa ngano ni mali ya nafaka kadhaa za lishe bora. Inayo wanga wenye afya na mafuta mazuri. Nafaka ya ngano ina utajiri mwingi. Uji huu unaweza kuwa kifungua kinywa kizuri kwa watoto na watu wazima.
Ni muhimu
-
- Gramu 50 za ngano
- 250 ml maziwa
- 1/2 kijiko cha chumvi
- Vijiko 2 vya siagi
- mchanga wa sukari ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kupika uji wa ngano, mtama lazima uoshwe. Hii imefanywa ili kuondoa uchafu na uchafu. Kwanza, mtama huoshwa mara kadhaa katika maji ya joto, halafu kwenye maji baridi. Baada ya hapo, maji lazima yamwaga maji. Ikiwa una wakati, unaweza kumwaga maji ya moto juu ya mtama ili kufunika uso wa nafaka. Basi wacha ngano ikae ndani ya maji.
Wakati mtama umeoshwa na kutulia, unaweza kuweka maziwa kwenye moto na kuchemsha, bila kusahau kuchochea. Wakati maziwa yanachemka, unaweza kuanza kupika uji.
Hatua ya 2
Groats ya ngano iliyosafishwa inapaswa kuwekwa kwenye maziwa ya moto. Punguza moto chini ya sufuria ili uji usiwaka. Koroga uji vizuri wakati wote. Ongeza chumvi na mchanga wa sukari kwenye sufuria unapopika.
Haipendekezi kuongeza maji kwenye sufuria wakati wa kupikia. Pia, uji haupaswi kuchemsha sana. Wakati uji unapozidi, weka siagi kwenye sufuria na uchanganya tena uji. zima moto na funika sufuria na kifuniko kupika uji. Baada ya dakika 10-15, uji unaweza kutolewa kwenye meza - kama hivyo au kwa kupamba na vipande vya matunda.
