Katika utayarishaji wa mchele, kama chakula chochote, kuna ujanja. Mchele ni bidhaa maarufu sana. Inatumika kwa sahani nyingi: supu, nafaka, pilaf, saladi, na pia sushi na risotto, kwa hivyo unahitaji kujua kipimo sahihi cha nafaka hii kuhusiana na maji.
Ni muhimu
-
- Beaker
- ikiwa haipatikani
- unaweza kuchukua gramu 200 ya kawaida.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa pilaf, ni muhimu kuhesabu kipimo sahihi cha nafaka. Chukua mchele kwa karibu gramu 65 kwa kila mtu. Ikiwa jamaa zako wanapenda mchele mzito, basi uwiano na maji utakuwa 1 hadi 2, ambayo ni, chukua glasi mbili za maji kwa glasi moja ya nafaka. Ili kufanya mchele katika pilaf kuchemshwa zaidi, unahitaji kuchukua mchele kwa uwiano wa 1 hadi 3 kwa maji.
Hatua ya 2
Wakati wa kuandaa sushi, inahitajika kwamba mchele ni fimbo na haubomeki, kwa sababu inapaswa kuweka sura sahihi ya pande zote, kwa hivyo katika kesi hii, chukua mchele kwa uwiano wa 1 / 1.25, i.e. kwa 200 g ya nafaka - 250 ml ya maji.
Hatua ya 3
Uji wa mchele wa maziwa unapaswa kuwa kitamu na kuchemshwa, kwa hivyo unahitaji maziwa mengi. Kwa kupikia, unahitaji vikombe 2-2.5 vya maziwa kwa kikombe 1 cha mchele.
