Mayonnaise ya kujifanya na capers ni rahisi kuandaa ikiwa una msaidizi mzuri jikoni yako - blender. Itatokea kuwa na afya na tastier kuliko mayonnaise ya duka. Shukrani kwa mayai ya tombo, inageuka kuwa laini sana.
Ni muhimu
- - 150 ml ya mafuta ya mboga;
- - mayai 6 ya tombo;
- - kijiko 1 cha haradali, maji ya limao, capers;
- - chumvi kidogo, pilipili ya ardhini, sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka chumvi na sukari, mchanganyiko wa pilipili ya ardhi, haradali kavu kwenye bakuli la blender. Endesha mayai sita ya tombo mahali pamoja. Changanya hadi laini. Utapata misa yenye manjano yenye manjano.
Hatua ya 2
Ongeza kijiko nusu cha mafuta ya mboga kwenye mayonesi ya baadaye, na kuchochea mchanganyiko kwa sekunde kadhaa baada ya kila kijiko. Ongeza kipimo cha mafuta ya mboga pole pole. Mchanganyiko unapaswa kuanza kuongezeka. Kwa njia hii, mimina kwa kiwango kilichoonyeshwa cha mafuta.
Hatua ya 3
Mwishowe, mimina maji ya limao (kila wakati yamechapishwa). Changanya kila kitu na blender, ongeza capers na changanya tena hadi laini. Badala ya capers, unaweza kuongeza kitu kingine, kwa mfano, mayonnaise ya kupendeza sana itageuka na kachumbari, itafanana na mchuzi wa tartar.
Hatua ya 4
Mayonnaise ya kujifanya na capers iko tayari, mimina kwenye jar safi na kuiweka kwenye jokofu. Hifadhi kwa njia hii kwa zaidi ya wiki moja. Baada ya kupika, mayonesi iko tayari kutumika - inaweza kupikwa na saladi anuwai za mboga, kutumiwa na sahani za nyama kama mchuzi, iliyopambwa na vitafunio vilivyojaa, au tu kueneza mkate.
