Mboga iliyochomwa inaweza kupikwa sio tu kwenye grill, lakini pia nyumbani kwenye oveni kwa hali inayofaa. Sahani haipotezi ladha yake kutoka kwa hii, na una chakula cha mchana chenye moyo na kalori ndogo.
Ni muhimu
- - 1 zukini
- - mbilingani 2 ndogo
- - vitunguu 3-4 vya ukubwa wa kati
- - 1 karoti
- - nyanya 4-5
- - kilo 0.5 ya viazi
- - 1 kg nyama ya kuku
- - chumvi
- - pilipili
- - viungo
- - mafuta ya mboga
- - fomu isiyo ya fimbo
Maagizo
Hatua ya 1
Tunahitaji zukini mchanga. Kama kwamba ngozi ni laini, na hakuna mbegu ndani. Tunaukata kwa pete za nusu. Vipande vinapaswa kuwa nene 0.5 cm.
Hatua ya 2
Kata vipandikizi 2 vidogo kwa njia ile ile. Mimea ya mimea inapaswa kuchaguliwa kwa rangi nyeusi na uso wa glossy, ulioiva, bila mbegu.
Hatua ya 3
Vitunguu na karoti zifuatazo. Tunaosha mboga zote, tusafishe. Kata kitunguu na manyoya makubwa, vinginevyo itachoma tu. Karoti tatu kwenye grater iliyo na coarse sana, kwenye cubes. Inaweza kukatwa kwenye pete au pete za nusu na kisu.
Hatua ya 4
Kisha tunakata nyanya. Nyanya iliyoangaziwa ni nyama. Juisi kidogo wanayo, ni bora. Tunaukata kiholela, inaweza kuwa pete au vipande vikubwa.
Hatua ya 5
Viazi vijana au tu ndogo, osha, ganda. Tunaiacha ikiwa kamili. Ikiwa hakuna mazao madogo ya mizizi, unaweza kukata viazi kubwa vipande.
Hatua ya 6
Kata kuku katika sehemu.
Hatua ya 7
Tunaweka mboga zote na nyama kwa fomu isiyo ya fimbo. Fomu lazima iwe kubwa, kwani mboga na nyama lazima zikaangwa kutoka pande zote. Nyunyiza na mafuta ya mboga. Kisha unahitaji chumvi na pilipili ili kuonja. Ongeza viungo. Unaweza kutumia msimu wa ulimwengu wote. Vitunguu kavu, coriander, paprika tamu, na caraway huenda vizuri sana na mboga na nyama. Turmeric itatoa mboga rangi ya dhahabu na ladha ya asili.
Ifuatayo, weka sahani na mboga na nyama kwenye oveni kwa dakika 40 kwa joto la digrii 210, kwenye hali ya "grill". Baada ya dakika 40, mboga ziko tayari kupika.
