Kuweka uyoga ni afya sana, kitamu na lishe. Kuweka kuna vitu vya kuchochea ambavyo huchochea hamu na kukuza usiri bora wa juisi ya tumbo. Kwa utayarishaji wa tambi kutoka kwa uyoga, inashauriwa kutumia champignon, agariki ya asali au uyoga wa porcini. Uyoga unaweza kuwa safi, kavu, au kung'olewa.
Ni muhimu
-
- Gramu 100 za uyoga kavu;
- Kijiko 1 cha unga;
- Gramu 150 za vitunguu;
- Gramu 150 za cream ya sour;
- Vijiko 3 vya siagi;
- parsley;
- chumvi kwa ladha;
- Vikombe 3 mchuzi wa uyoga.
Maagizo
Hatua ya 1
Panga uyoga uliokaushwa, suuza vizuri ndani ya maji, kwani kunaweza kuwa na vumbi juu yao. Loweka uyoga kwenye maji ya joto kwa masaa 4-5. Inachukua kama saa 1 kupika uyoga kwenye maji yale yale ambayo yalilowekwa.
Hatua ya 2
Chuja mchuzi. Uyoga katakata au saga kwenye blender.
Hatua ya 3
Chop vitunguu, kaanga kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu. Pitia vitunguu vya kukaanga kupitia grinder ya nyama au ukate kwenye blender.
Hatua ya 4
Kaanga unga kwenye siagi hadi hudhurungi. Punguza na mchuzi wa uyoga uliowashwa na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 10-15.
Hatua ya 5
Ongeza uyoga uliopikwa na vitunguu kwa mchuzi. Changanya. Chumvi.
Hatua ya 6
Ongeza cream ya sour na upike juu ya moto mdogo ili kuzuia curdling.
Hatua ya 7
Ongeza parsley iliyokatwa vizuri, upika hadi kuweka iwe laini, ikichochea kila wakati na kijiko.
Hatua ya 8
Kutumikia pasta ya uyoga moto na viazi au viazi vya mboga, casserole ya viazi, sahani za nyama, nafaka, sahani za kuku. Unaweza pia kutumikia tambi ya uyoga kama sahani tofauti!
