Kabichi ya Wachina ilionekana kwenye rafu zetu sio zamani sana, lakini watu tayari wameipenda. Aina hii ni moja wapo ya muhimu zaidi, kwani ni matajiri katika carotene, vitamini C, folic acid na vitamini B, imeyeyushwa vizuri na inaboresha utumbo, kwa hivyo imefanikiwa kuingia kwenye lishe ya chakula cha watoto.
Ni muhimu
- - gramu 300-400 za nyama ya ng'ombe;
- - kabichi ya Wachina;
- - kitunguu 1 cha kati;
- - 1 nyanya;
- - 2 tbsp. l. mafuta ya mboga;
- - gramu 50 za siagi;
- - 2 tbsp. l. mchele;
- - chumvi;
- - wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa una kipande cha nyama safi ya nyama na kabichi ya Kichina kwenye jokofu, mpe mtoto wako na sahani ya kupendeza - safu za kabichi. Ili kufanya hivyo, safisha nyama ya nyama na chemsha katika maji yenye chumvi hadi ipikwe. Tembeza nyama kupitia grinder ya nyama, tumia kiambatisho chenye chembechembe nzuri (ikiwa inapatikana).
Hatua ya 2
Chukua vijiko kadhaa vya mchele na suuza kabisa chini ya maji ya bomba. Kisha jaza maji na uweke moto mdogo, funika na kifuniko. Baada ya maji kuchemsha, ongeza chumvi ili kuonja.
Hatua ya 3
Osha kabichi ya Wachina au ondoa majani kadhaa ya juu. Tenga idadi inayotakiwa ya majani ya kabichi (kulingana na kiwango cha kabichi zinazopikwa), wakati unapojaribu kukata ncha zenye mnene (kile kinachoitwa kisiki). Chemsha maji kwenye sufuria ndogo, ongeza chumvi, na upunguze shuka kwa dakika tano hadi sita. Ondoa kwa uangalifu kabichi ya kuchemsha kutoka kwa maji ya moto ukitumia kijiko kilichopangwa, wacha kioevu kilichozidi kichagike na kiwe baridi kawaida.
Hatua ya 4
Chukua kitunguu moja cha kati, ganda na ukate laini. Weka sufuria ya kukausha juu ya moto na ongeza mafuta kidogo ya mboga, ongeza kitunguu na suka kwa dakika chache, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 5
Suuza nyanya moja ya kati kabisa chini ya maji yenye joto. Chambua kwa kutengeneza mikato yenye umbo la msalaba kwenye nyanya na mimina maji ya moto juu yake. Baada ya dakika kadhaa, hamisha nyanya kwenye bakuli la maji baridi, kwa hivyo ngozi itatoka bila shida sana. Punja nyanya au uikate kwenye blender na upeleke kwenye sufuria na kitunguu. Kupika kwa dakika tatu hadi tano.
Hatua ya 6
Tenga majani matatu ya kabichi ya Wachina, ukate laini na uchanganya na nyama iliyokatwa. Ongeza vitunguu vya kukaanga na nyanya na mchele wa kuchemsha kwenye mchanganyiko. Changanya kila kitu vizuri, ongeza viungo kwa ladha.
Hatua ya 7
Panua majani ya kabichi ya Wachina (kwa uangalifu ili usikate), weka kijiko cha nyama iliyo tayari tayari kwa kila mmoja, funga. Kaanga safu za kabichi kwenye skillet na siagi kwa dakika chache kila upande. Kisha mimina mchuzi wa nyama (ambayo nyama ilipikwa), ongeza mimea, funika na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10-20. Kutumikia sahani iliyokamilishwa na cream safi ya sour.
