"Fairy Tale" ni saladi na ladha ya kushangaza. Inajumuisha viungo "nzito" sana, lakini kwa kweli inageuka kuwa nyepesi. Ikiwa, kwa kweli, utazingatia vitu vyote vidogo ambavyo ni siri ya wepesi wa kushangaza wa saladi hii.
Viungo:
Kamba ya kuku - 300 g
Champignons - 200 g
Karoti - 1 pc.
Yai ya kuku - pcs 3.
Vitunguu vya kijani - njia 2
Vitunguu vya balbu - 1 pc.
Mafuta ya mboga - 30 ml. (tumia wakati wa kukaanga)
Mayonnaise - 150 ml
Hatua ya kwanza ni kuchemsha karoti. Kupika inapaswa kufanyika katika maji ya chumvi. Njiani, unaweza kupika minofu katika maji ya moto na mayai. Inahitajika kuchemsha mayai ya kuchemsha. Ni muhimu sana kupata usawa na usifanye makosa, kwa sababu mayai ni moja wapo ya viungo kuu vya saladi ya Skazka.
Wakati karoti, minofu na mayai ziko tayari, unahitaji kuzingatiwa nao kidogo. Kijani cha kuku kinapaswa kukatwa sana, nyembamba sana. Karoti zilizokatwa ni bora kukunwa kwenye grater iliyosababishwa. Na mayai, vitu ni ngumu zaidi. Wazungu watatu na yolk moja lazima wapitishwe kupitia grater iliyosababishwa kwa njia sawa na karoti. Viini viwili vilivyobaki vimetengwa mpaka safu ya juu itakapopikwa.
Hadi sasa, tumemaliza na mayai, karoti na kuku. Ni wakati wa kuanza uyoga. Ili uyoga upate ladha sahihi, wanahitaji kukaangwa na vitunguu, iliyokatwa kabla sana, laini sana. Jambo kuu ni kukata ili kitunguu kisipoteze juisi yake yote, vinginevyo saladi nzima itashuka kwa kukimbia. Uyoga lazima uwe na chumvi.
Sasa kwa kuwa viungo vyote vimeletwa akilini, ni wakati wa kuanza kuweka saladi. Saladi hiyo ina tabaka kadhaa. Safu ya kwanza ni mchanganyiko wa kitambaa kilichokatwa vizuri na karoti iliyokunwa na uyoga wa kukaanga na vitunguu. Kila safu inapaswa kufunikwa na mayonesi juu. Safu ya pili ni tupu ya mayai (wazungu watatu na yolk moja, hupita kupitia grater coarse).
Baada ya safu ya pili kupakwa na mayonesi, ni muhimu kuweka vitunguu kijani juu na kuifunika na viini viwili vilivyobaki, baada ya kupita kwenye grater nzuri.
