Kachumbari inayopendwa na kila mtu inaweza kuboreshwa kwa kuongeza pollock au samaki mwingine yeyote kwa ladha yako. Mchele, mboga mboga na samaki watafanya supu kuwa ya moyo, tajiri na ya kunukia. Ikiwa unataka supu igeuke kuwa ya kupendeza nyumbani, basi baada ya kuchemsha inaweza kumwagika kwenye sufuria na kutumwa kuchemsha kwenye oveni.
Viungo:
- Pollock safi - kilo 1;
- Maji - 2.5 l;
- Tango iliyochapwa - 200 g;
- Nyanya safi - pcs 3;
- Karoti - pcs 2;
- Vitunguu vya balbu - pcs 2;
- Jani la Bay - pcs 3;
- Mchele - 200 g;
- Vitunguu - karafuu 5;
- Chumvi;
- Pilipili;
- Viungo vya kuonja.
Maandalizi:
- Andaa chakula. Chambua samaki, kata vipande vipande.
- Jaza sufuria na maji, weka pollock hapo, chemsha juu ya moto wa wastani na uondoe povu.
- Ongeza majani ya bay, nusu karafuu mbili za vitunguu, chumvi kwenye sufuria na upike kwa dakika 35.
- Chuja mchuzi uliomalizika. Tenganisha nyama ya samaki kutoka mifupa, kata vipande vidogo.
- Chambua kitunguu, piga laini. Chop pia vitunguu vilivyobaki.
- Punguza nyanya na maji ya moto, toa ngozi na ukate kwenye cubes.
- Pasha mafuta ya mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, weka kitunguu na vitunguu hapo na saute hadi uwazi.
- Ongeza nyanya zilizokatwa, pilipili, viungo kwenye sufuria na chemsha hadi iwe nene, na kuchochea mara kwa mara.
- Kuleta mchuzi kwa chemsha na kuongeza nyanya zilizokaushwa. Kupika kwa dakika 10.
- Suuza mchele, mimina kwenye sufuria. Chambua karoti na wavu kwenye grater iliyosababishwa. Ongeza kwenye supu. Funika kifuniko. Kupika juu ya joto la kati kwa dakika 15.
- Chop pickles katika vipande vidogo na upeleke kwenye sufuria. Weka samaki hapo. Msimu na pilipili na chumvi ili kuonja. Kupika hadi zabuni kwa dakika 7-10.
Kutumikia kachumbari iliyotengenezwa tayari na cream ya siki iliyotengenezwa nyumbani na mkate wa gorofa. Kwa kutumikia kwa sehemu, unaweza kumwaga supu kwenye sufuria na uwaache wape kwenye oveni.
