Unaweza kununua ghee kwenye duka na kuitumia kutengeneza mikate, biskuti, na kukaanga. Lakini mafuta ya nguruwe yaliyotengenezwa nyumbani hayawezi kulinganishwa na mafuta ya kununuliwa ya duka - ni nyeupe-theluji, na ladha laini tajiri. Unaweza pia kuongeza sukari kwa mafuta ya nguruwe ambayo umepanga kutumia kwa mikate. Haitapendeza tu mafuta ya nguruwe, lakini pia itahifadhi ladha zaidi.
Ni muhimu
-
- Mafuta
- Pua kubwa
- Ungo wa mara kwa mara au chachi
Maagizo
Hatua ya 1
Kata bacon kwenye cubes ndogo, sio zaidi ya sentimita kwa saizi. Ili iwe rahisi kwako kukata bacon, igandishe kwanza.
Hatua ya 2
Weka sufuria kubwa ya chini-chini kwenye moto mdogo na ongeza cubes za bacon. Ikiwa unaogopa kuwa bacon itawaka, ongeza maji kidogo ya joto. Itapunguka kwa njia yoyote inapokanzwa zaidi.
Hatua ya 3
Ongeza joto polepole wakati unaleta mafuta yaliyoyeyuka kwa chemsha. Koroga mafuta ya nguruwe mara kwa mara. Bacon inapoanza kuyeyuka, utaona sehemu ngumu, kile kinachoitwa kupasuka, polepole huinuka hadi kwenye uso wake. Acha mafuta ya nguruwe yache moto mpaka mabichi yaanze kuzama chini. Unaweza pia kuongozwa na usomaji wa kipima joto cha keki. Mara tu joto linapoongezeka hadi digrii 120 Celsius, unaweza kuizima.
Hatua ya 4
Acha mafuta ya nguruwe yapoe kidogo na yaingize kwenye jar, sufuria, au chombo kisicho na joto kupitia ungo mzuri au kitambaa cha chachi. Hifadhi grisi kando, kwa kiwango kidogo cha mafuta. Wao ni nyongeza nzuri kwa mayai yaliyokaangwa, maharagwe, buckwheat na uji wa nje, dumplings za viazi na sahani zingine nyingi.
Hatua ya 5
Funga kontena na mafuta ya nguruwe yaliyoyeyuka na uweke kwenye freezer. Kutoa baridi haraka kutazuia grit katika chakula. Ghee inaweza kuwekwa kwenye freezer au kuhamishiwa kwenye jokofu.
Hatua ya 6
Ikiwa unaamua kuongeza sukari kwenye mafuta ya nguruwe, fanya mara moja baada ya mafuta ya nguruwe kuyeyuka kabisa na uizime. Ongeza mchanga na koroga kwa upole, ikiruhusu fuwele kuyeyuka haraka.
