Katika hali nyingi, ujazo umefunikwa na keki, lakini leo tutaandaa keki kwa njia tofauti kwa njia ya keki ya vitafunio. Kwa muda mrefu wamekuwa sehemu muhimu ya menyu ya sikukuu ya sherehe.
Viungo vya Pancake:
- 500 ml ya maziwa;
- Pcs 3. mayai ya kuku;
- 300 g unga wa ngano;
- 2 tbsp. l. Sahara;
- chumvi;
- mafuta ya mboga.
Viungo vya kujaza:
- Pancakes 8;
- 120 g cream ya sour;
- Kitunguu 1;
- 250 g ya jibini ngumu;
- 0.5 kg ya uyoga (champignons);
- chumvi, pilipili kuonja;
- mafuta ya alizeti.
Kupika pancakes:
- Hifadhi mayai kwenye chombo, ongeza chumvi na sukari. Changanya kila kitu vizuri, lakini usifute.
- Mimina kidogo chini ya nusu ya maziwa hapo na koroga.
- Ongeza unga na koroga tena vizuri. Unga utatoka kama cream nene ya siki.
- Mimina maziwa iliyobaki, koroga. Ongeza mafuta, koroga na uondoke kwa dakika 10-20.
- Pani yenye joto kali, mafuta kidogo na mafuta. Mimina sehemu ya unga kwenye sufuria na kaanga kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu. Pancakes iko tayari.
Maandalizi ya kujaza:
- Kata champignon kwenye cubes ndogo. Kata vipande kadhaa kwenye sahani kwa mapambo.
- Chambua vitunguu na ukate laini.
- Uyoga wa kaanga kwenye sufuria, ambayo hukatwa kwenye sahani. Ahirisha kwa sasa.
- Kaanga vitunguu juu ya moto mdogo, ukichochea mara kwa mara (dakika 5-6).
- Tuma uyoga uliokatwa kwa kitunguu na kaanga hadi uyoga uache juisi.
- Ongeza cream ya sour, koroga na kupika kwa dakika 10. Kioevu haipaswi kuyeyuka kabisa.
- Grate jibini ngumu kwenye grater nzuri na ugawanye katika 8 resheni.
- Paka sahani ya kuoka, weka pancake. Panua misa ya uyoga juu, nyunyiza na sehemu 1 ya jibini. Funika juu na keki na kadhalika kwa tabaka, hadi mwisho. Kupamba na uyoga juu.
- Weka keki yetu kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C na uoka kwa dakika 25-30.
- Kata sehemu kabla ya kutumikia. Nyunyiza mimea na jibini iliyokunwa juu, ikiwa inataka.
