Kuna mapishi mengi ya kupikia samaki nyekundu. Salmoni katika batter ni mmoja wao. Upekee wa kichocheo hiki ni kwamba viazi zilizokunwa hutumiwa kama msingi wa kugonga. Salmoni katika batter ya viazi inajulikana na juiciness yake na ladha dhaifu. Kwa kuongeza, mapishi mengi ya samaki ni rahisi sana na haraka kuandaa.
Ni muhimu
- Trout 600 g (minofu)
- Viazi pcs 2-3.
- Yai 1 pc.
- Lemon 1/2 pc.
- Unga 2 tbsp. miiko
- Chumvi, pilipili, viungo - kuonja
- Mafuta ya mboga - kuonja
- Siagi - kuonja
- Parsley, bizari - kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kitambaa cha samaki vipande vipande vya karibu 10x10 cm, nyunyiza na manukato ili kuonja, nyunyiza na maji ya limao. Salmoni inapaswa kusafirishwa kwa dakika 15.
Hatua ya 2
Viazi tatu kwenye grater nzuri au ya kati.
Hatua ya 3
Pepeta unga. Piga yai na mchanganyiko kwa kasi ya kati.
Hatua ya 4
Ongeza yai na unga kwa viazi, changanya vizuri, chumvi.
Hatua ya 5
Sisi "tunavaa" samaki kwa batter, kwani ni nene ya kutosha na haitafanya kazi kuzamisha tu.
Hatua ya 6
Mimina mafuta kwenye sufuria, subiri ipate joto vizuri. Tutakaanga kwenye sufuria moto hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 7
Baada ya vipande kukaanga, ongeza siagi. Punguza moto, funika na simmer kwa dakika nyingine 15. Kama matokeo, tunapata ukoko wa crispy, na samaki yenyewe ni juicy sana. Chakula huja na mboga. Na usisahau kunyunyiza mimea iliyokatwa vizuri kabla ya kutumikia.
