Kila mwaka tunatarajia majira ya kusafiri. Mtu huenda kupumzika katika nchi zingine, miji. Na kuna wale ambao wanapendelea kupumzika katika maumbile. Kwa wapenzi kama hao wa mapumziko ya "mwitu", kichocheo maarufu cha barbeque kitakuwa.
Ni muhimu
-
- kuku - 2 kg
- vitunguu - vipande 2
- kefir - 50 g
- mafuta - 50 g
- zafarani - vijiko 2
- vitunguu - 2 karafuu
- limau vipande 3
- pilipili - vijiko 2
- peel ya machungwa (kavu au chini) - kijiko 0.5
Maagizo
Hatua ya 1
Tenga mabawa, miguu na matiti. Tenga sehemu za chini za miguu kando kwa mchuzi au kwa sahani nyingine. Kata mapaja kwa nusu, kata mabawa kwenye viungo, na ukate kifua vipande vipande na walnuts.
Hatua ya 2
Zafi, kafir, mafuta ya mizeituni, kitunguu saumu, zest ya machungwa, pilipili, maji ya limao kwenye blender kupata marinade.
Hatua ya 3
Weka kuku iliyokatwa kwenye sufuria na kuongeza marinade. Weka sufuria na marinade mahali pazuri kwa angalau masaa 6-8.
Hatua ya 4
Pika makaa na shika kuku, ukitenganisha miguu, mapaja, mabawa na matiti kwenye mishikaki tofauti, kwa sababu wakati wa kupika ni tofauti kwa sehemu tofauti za kuku.
Hatua ya 5
Grill kebab kwa umbali wa sentimita 3-4 juu ya makaa mazuri ya joto la kati, mara nyingi ukipaka mabaki ya marinade na kugeuza mara nyingi. Wakati wa kupikia sehemu moja ya barbeque ni kutoka dakika 8 hadi 15.
