Maapulo ya Atonovka yana maisha ya rafu ndefu na ladha tamu na tamu. Kama matokeo, zinaweza kutumiwa safi au kutumiwa kuandaa sahani anuwai. Pia ni moja wapo ya maapulo machache ambayo yanafaa kwa kuokota.
Ni muhimu
- Kwa maapulo yaliyokatwa kulingana na mapishi ya kawaida:
- - ndoo 1 ya maapulo;
- - ½ ndoo ya maji;
- - 170 g mchanga wa sukari;
- - bsp vijiko. vijiko vya chumvi;
- - currant na majani ya raspberry.
- Kwa apples katika wort:
- - maapulo atonovka;
- - lita 10 za maji;
- - 2 tbsp. vijiko vya chumvi;
- - majani ya cherry au currant;
- - 200 g ya unga wa rye.
- Kwa maapulo na matango kwenye jarida la lita tatu:
- - matango;
- - maapulo;
- - majani ya zabibu;
- - vipande 10. majani ya mchaichai;
- - lita 1 ya maji;
- - 50 g ya chumvi;
- - 50 g ya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuchukua tofaa kulingana na mapishi ya kawaida, chagua matunda madogo, ukitupa matunda yaliyooza. Kisha suuza kabisa chini ya maji ya bomba. Osha pia majani ya raspberry na currant kisha uiweke kwenye taulo ili kuondoa unyevu kupita kiasi. Weka chini ya bafu au sufuria na majani ya currant, na uweke maapulo vizuri juu yao na mabua juu. Weka majani ya currant kati ya maapulo.
Hatua ya 2
Futa chumvi na mchanga wa sukari kwenye maji ya moto. Mimina brine hii juu ya apples ili iweze kufunikwa kabisa, funika na chachi na uondoke kwenye jua mahali pazuri kwa wiki 2-3. Wakati wa kuzitia chumvi hutegemea saizi ya tunda, kwa hivyo baada ya wiki kadhaa, unaweza kuanza kujaribu maapulo. Wakati zinawekwa chumvi, zihamishe kwenye sahani ya glasi, mimina kwenye brine na funika kwa kifuniko. Hifadhi kwenye jokofu hadi wiki 2.
Hatua ya 3
Ili kupika maapulo yenye chumvi kwenye wort, chambua na osha matunda vizuri. Weka safu ya majani safi ya cherry chini ya sufuria, kisha weka apples vizuri, uifunike na safu nyingine ya majani, na urudishe maapulo hayo ndani. Funika safu ya mwisho vizuri na majani. Ili kuandaa wort, chemsha maji, mimina juu ya unga wa rye, ongeza chumvi na uchanganya vizuri. Mimina wort juu ya apples ili iweze kufunika matunda kwa cm 5. Weka mahali penye giza na baridi kwa siku 30. Ongeza na wort iliyoandaliwa mpya ikiwa ni lazima.
Hatua ya 4
Ili kutengeneza maapulo yaliyochonwa na matango, wacha matunda machanga yakae kwa wiki moja, kisha safisha na paka kavu. Loweka matango ndani ya maji, osha na kauka kwenye kitambaa. Uziweke kwenye jarida la lita 3 lenye sterilized, ukibadilishana na zabibu na majani ya nyasi Chemsha maji, ongeza chumvi na sukari. Mimina brine hii juu ya matango na maapulo mara 3, kila wakati ukimimina tena kwenye sufuria na chemsha. Mwishowe, songa vifuniko vya kuzaa, geuza makopo kwenye blanketi, uzifunike na uondoke kwa siku kadhaa. Kisha uweke mahali pa giza. Fungua hakuna mapema zaidi ya siku 40.
