Watu wengi wanachanganya lobster na lobster, lakini hii sio kitu kimoja, kwani tofauti kuu ni ukosefu wa makucha katika crustacean ya pili. Ikiwa tutazungumza juu ya nini bora kupendelea na ni nini tastier, unapaswa kujua ni nini nyama yao inapenda, jinsi inavyotofautiana na ni vipi vyema vya crustaceans hawa.
Lobsters na lobster ni crustaceans wenye kitamu sana na wenye lishe na yaliyomo kwenye protini nyingi. Lakini wakati huo huo, gharama zao ni kubwa sana, kwa hivyo sio kila mtu anayeweza kuzila mara nyingi. Shida inaweza kutatuliwa kwa kununua moja tu ya dagaa hizi. Lakini ili kufanya chaguo sahihi, unapaswa kujua ni nini kitamu na afya.
Kidogo juu ya kamba
Lobsters (neno la Kifaransa, neno la Kiingereza - lobster) - crustaceans ambao wanaishi karibu ulimwenguni kote, wote katika maji baridi na ya joto ya bahari. Zinakuja kwa saizi tofauti, na spishi zingine zinafikia mita 1 kwa urefu na kilo 20 kwa uzani. Wakati wa hai, lobster zina rangi tofauti kidogo, lakini zinapopikwa zote huwa nyekundu nyekundu.
Lobster ya Kinorwe inachukuliwa kuwa ya thamani zaidi. Licha ya saizi yao ndogo, ambayo hutofautiana kati ya urefu wa cm 20, ni kitamu sana. Mara nyingi, crustaceans hizi hupandwa kwenye shamba maalum, kwa sababu gharama zao hukuruhusu kulipia gharama.
Bila kujali spishi, lobster zote zina makucha yenye nguvu sana, ambayo yana nyama nyingi ya zabuni. Walakini, nyama nyingi hupatikana kwenye mkia, lakini pia inaweza kupatikana kwenye miguu. Kijadi, lobster huchemshwa au kuchomwa. Gourmet gourmet hupenda sana "tomali" - hii ni ini ya kijani ya kiume, na "matumbawe" - nyekundu nyekundu ya lobster ya kike, ambayo ni dhaifu sana kwa ladha, inachukuliwa kama kitamu sawa.
Kwa ufupi juu ya kamba
Lobster ni crustacean ambayo ina kufanana kwa lobster, anaishi katika maji ya bahari na bahari na, kama sheria, karibu na pwani. Langoust ni maarufu sana na mikahawa ya bei ghali zaidi ulimwenguni. Watu wazima wanakua hadi nusu mita kwa urefu na wakati huo huo wana uzito wa kilo 3.
Tofauti kuu kati ya kamba na kamba ni kwamba haina makucha, na ganda lake lote limefunikwa na miiba, badala yake, "masharubu" yake ni ndefu zaidi. Tumbo na mkia tu ni chakula. Nyama pia ni laini na ya kitamu. Lobsters huchemshwa, kukaushwa, kukaanga, kuongezwa kwa saladi, na katika CIS mara nyingi huuzwa kama bidhaa ya makopo.
Tastier ni nini?
Licha ya ukweli kwamba kuna nyama zaidi ya kula katika lobster, lobster huchukuliwa kama kitamu zaidi, kwani nyama yao ni laini zaidi. Lakini inafaa kujaribu wote wawili, kwa sababu ladha ya crustaceans hii inahalalisha bei kubwa. Inaweza kuonekana kwako kuwa lobster bado ni tastier kuliko lobster.
