Upendeleo wa kila mtu - nougat ni rahisi kuandaa nyumbani. Viungo muhimu vya sahani hii ni sukari, karanga, asali na yai nyeupe. Kuwa na bidhaa zote muhimu, vifaa na hamu, unaweza kuiandaa kwa urahisi kwa muda mfupi.
Ni muhimu
-
- sukari ya icing - 400 gr;
- sukari;
- asali - 300 gr;
- karanga zilizokatwa -700 gr;
- chokoleti laini - 300 gr;
- yai nyeupe - pcs 3;
- maji - 50 gr;
- sufuria - 2pcs;
- mchanganyiko;
- kijiko;
- kisu;
- bodi ya marumaru;
- jiko la gesi.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka asali kwenye sufuria na upike moto mdogo. Koroga asali kila wakati ili kuizuia isishikamane chini ya sufuria. Amua utayari kamili kwa moja ya njia zifuatazo: weka tone la asali katika maji baridi, ikiwa inakuwa ngumu na inakuwa ngumu kabisa, basi tunaweza kudhani kuwa asali ya kutengeneza nougat iko tayari kabisa.
Hatua ya 2
Mimina sukari ya icing kwa kiasi kidogo cha maji baridi na upike kwenye moto mdogo hadi mchanganyiko unageuka kuwa hudhurungi. Jambo kuu sio kumeng'enya, vinginevyo syrup itapata ladha ya uchungu iliyotamkwa na kuwa mnato sana.
Hatua ya 3
Changanya sukari ya kuchemsha na asali na changanya vizuri. Weka sufuria na wingi unaosababishwa kwenye sufuria nyingine kubwa, nusu imejaa maji ya moto na endelea kupika, lakini wakati huu na mvuke.
Hatua ya 4
Piga wazungu wa yai kabisa na mchanganyiko hadi mchanganyiko wa frothy utengenezwe na uwatie polepole kwenye sufuria na asali na sukari. Weka karanga, zilizokatwa hapo awali kutoka kwenye ganda na ngozi, hapo.
Hatua ya 5
Jambo la mwisho kufanya ni kuyeyusha chokoleti. Ongeza gramu 50 za maji na kiwango sawa cha sukari kwa chokoleti iliyovunjika. Acha kuyeyuka juu ya moto mdogo hadi itayeyuka kabisa. Kisha unganisha na viungo vingine vyote kwenye sufuria.
Hatua ya 6
Cook nougat kwa muda usiozidi dakika 20. Mwisho wa kupikia, misa lazima iwekwe mara moja vizuri kwenye ubao wa marumaru, baada ya kuipaka mafuta ya mboga hapo awali. Wakati nougat imepoza, kata vipande na kisu. Ikiwa inataka, nougat inaweza kunyunyizwa na chokoleti iliyokunwa au sukari ya unga.
