Ugumu wa kutengeneza keki ya pumzi haimo katika viungo vya kigeni au idadi yao elfu. Ni kwamba tu kutambaa kwa tabaka nyembamba ni ngumu sana hivi kwamba mama wengi wa nyumbani wanapendelea kununua unga wa aina hii dukani. Baada ya yote, leo ni chachu na bila hiyo.
Ni muhimu
unga - vikombe 3; majarini - 250 g; mayonnaise - 1 tbsp. kijiko;, kefir - glasi 1; chumvi - 1/2 tsp; soda - 1 tsp
Maagizo
Hatua ya 1
Kichocheo kilichowasilishwa cha unga wa kujifanya ni chaguo lisilo na chachu. Kwanza unahitaji kusaga au kukata (kama unavyopenda) pakiti iliyohifadhiwa ya majarini (250 g) na glasi tatu za unga. Utapata unga wa mafuta, karibu sawa na Napoleon.
Hatua ya 2
Ifuatayo, kijiko cha mayonesi, soda, chumvi kwa kiwango kilichoainishwa hutupwa kwenye glasi tupu na kila kitu kinaongezwa juu na kefir. Koroga yaliyomo na mimina kwenye unga uliopikwa tayari na majarini. Huna haja ya kukanda kwa muda mrefu. Kwa usahihi - sio lazima hata kidogo. Inatosha kuchanganya unga unaosababishwa na kijiko, kukusanya baadaye na mikono yako na upe umbo la bun.
Hatua ya 3
Tunaondoa unga uliomalizika kwa nusu saa kwenye freezer na kuandaa meza kwa kuzunguka zaidi. Kwa dakika 30 kwenye jokofu, unga hautakuwa na wakati wa kufungia kwa kina, na hii sio lazima. Unaweza kuhitaji unga mwingine wa unga ili kutolewa ikiwa unga unashikilia kidogo kwenye meza. Baada ya baridi, unga lazima ugawanywe katika sehemu 2 sawa.
Hatua ya 4
Unyenyekevu wa kichocheo ni kwamba hauitaji kuisambaza nyembamba sana. Badala yake, ikiwa utazidi, tabaka hazitaonekana sana, na kuoka kutoka kwao itakuwa mbaya. Toa kila sehemu ya unga kwa unene wa 4-5 mm, nyunyiza sukari, kisha uikunje kwa nusu ili iwe ndani. Na hivyo mara kadhaa.
Hatua ya 5
Ikiwa mapishi ya kisasa zaidi yanahitaji kurudia utaratibu huu hadi mara 150, basi 3-5 itatosha hapa. Baada ya kutoa keki ya pumzi, kata kuki kutoka kwake. Unaweza kutumia takwimu, lakini mraba wa kawaida, pembetatu, rhombuses hazitatofautiana kwa ladha kidogo. Oka kwa digrii 200 kwa dakika 20-25.
