Maharagwe nyekundu au nyeupe ya makopo ni bora kwa saladi za haraka. Inaweza kuongezwa kwa mboga, nyama, samaki. Sahani itakuwa ya kuridhisha zaidi, na haitachukua muda mrefu kuitayarisha. Michuzi yoyote kulingana na mafuta ya mboga, mtindi au cream ya siki yanafaa kwa saladi kama hiyo.
Saladi ya nguruwe na maharagwe
Jaribu kutengeneza saladi ya vitafunio ladha na nyama ya nguruwe konda na maharagwe meupe meupe Ladha safi ya vifaa hivi itawekwa vizuri na vitunguu, mimea ya viungo na pilipili mpya.
Utahitaji:
- 200 g ya massa ya nguruwe;
- 100 g ya maharagwe nyeupe ya makopo;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- rundo la arugula;
- kitunguu 1;
- 100 ml ya mafuta;
- kijiko 1 cha maji ya limao;
- kijiko 1 cha haradali ya nafaka;
- pilipili nyeusi za pilipili;
- chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
Suuza nyama ya nguruwe, toa filamu. Chemsha maji, ongeza chumvi na pilipili. Chemsha nyama hadi iwe laini, baridi na ukate cubes. Chambua vitunguu, kata laini na kaanga kwenye mafuta kidogo ya mboga.
Futa maharagwe kutoka kwenye jar na uweke maharage kwenye bakuli. Ongeza vitunguu vilivyotiwa na baridi, nyama ya nguruwe, na arugula iliyokatwa. Mimina mafuta kwenye jarida la juu, ongeza haradali, chumvi, maji ya limao. Shake mchuzi vizuri na mimina juu ya saladi. Koroga, nyunyiza na pilipili nyeusi mpya na utumie.
Arugula inaweza kubadilishwa na watercress au haradali.
Mboga ya mboga na maharagwe meupe
Saladi hii ina ladha kali sana na inafaa wote kama kivutio na kama sahani ya kando ya samaki au nyama.
Utahitaji:
- viazi 6 vya ukubwa wa kati;
- vijiko 4 vya maharagwe nyeupe ya makopo;
- matango 3 safi;
- Vijiko 3 vya mbaazi kijani kibichi;
- mayai 2;
- nyanya 3 zilizoiva;
- kundi la chives;
- 200 ml sour cream;
- chumvi kuonja.
Kwa saladi, chagua nyanya zenye nyama na ladha tamu.
Osha viazi vizuri na brashi na chemsha maji ya chumvi. Chemsha mayai kwa bidii. Kata viazi, matango na nyanya ndani ya cubes na uweke kwenye bakuli, ongeza maharagwe ya makopo na mbaazi. Changanya kila kitu, chumvi na msimu na cream ya sour. Weka saladi kwenye sinia ya kuhudumia, kupamba na chives na kabari nyembamba za mayai ya kuchemsha.
Saladi ya msimu wa baridi kutoka kwa akiba
Saladi hii isiyo ya kawaida itachukua nafasi ya kozi kuu ya chakula cha mchana au chakula cha jioni. Kutumikia na mkate mweupe na chupa ya divai iliyokozwa ya baridi.
Utahitaji:
- 150 g maharagwe nyekundu ya makopo;
- 15 g maharagwe nyeupe ya makopo;
- 150 g ya mbaazi za makopo;
- 60 g ya radishes safi;
- 200 g ya jibini ya viungo;
- 150 g ya mtindi wa asili bila viongeza;
- vijiko 2 vya farasi iliyokamilishwa;
- Vijiko 2 vya maziwa;
- Vijiko 2 vya iliki iliyokatwa;
- chumvi.
Kata radish na jibini kwenye cubes ndogo na uweke kwenye bakuli pamoja na maharagwe na mbaazi. Katika bakuli tofauti, changanya mtindi na horseradish, maziwa, chumvi na iliki iliyokatwa. Chill mchuzi vizuri na ujaze saladi nayo.
