Pie ya uyoga ni rahisi sana kuandaa. Itakuwa sahani nzuri kwenye meza ya familia. Pie inaweza kutumika kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Inaridhisha sana na nyepesi.
Ni muhimu
- - unga wa ngano 850 g;
- - chachu kavu 8 g;
- - mafuta ya mboga 2-4 tbsp. miiko;
- - uyoga kavu wa porcini 200 g;
- - kitunguu 1 pc.;
- - mafuta ya mizeituni;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua 600 g ya unga, chenga, kisha ongeza chachu kavu. Mimina vikombe 1, 5 vya maji kwenye unga. Koroga, kuondoka mahali pa joto. Unga lazima iwe mara mbili kwa saizi.
Hatua ya 2
Wakati unga unapoinuka, ongeza mafuta ya mboga, chumvi na unga uliobaki kwake. Kanda unga, inapaswa kuanguka nyuma ya mikono yako. Acha unga mahali pa joto kwa dakika nyingine 30.
Hatua ya 3
Loweka uyoga kwa maji kwa dakika 20-25. Kisha chemsha hadi zabuni katika maji yanayochemka yenye chumvi. Kata laini uyoga uliokamilishwa. Chambua, osha na ukate kitunguu.
Hatua ya 4
Pika uyoga na vitunguu kwenye sufuria, na kuongeza chumvi na pilipili. Vitunguu vinapaswa kugeuka dhahabu.
Hatua ya 5
Paka sahani ya kuoka na mafuta. Gawanya unga katika sehemu 2. Toa sehemu moja na kuiweka kwenye ukungu. Kueneza kujaza uyoga juu. Toa sehemu ya pili ya unga na funika pai. Bana kando kando ya keki. Piga uso na mafuta.
Hatua ya 6
Bika mkate kwa dakika 25-30 kwa digrii 200.
