Sahani nzuri sana iliyokuwa ikitumiwa kwa meza ya bwana tu. Mchanganyiko mzuri wa samaki maridadi na mafuta ya vitunguu vitatoa ladha dhaifu isiyoweza kusahaulika.
Ni muhimu
- - 1 carp;
- - 250 g siagi;
- - vipande 10. mbaazi za pilipili nyeusi;
- - majukumu 3. vichwa vya vitunguu;
- - 20 ml ya mafuta ya mboga;
- - 150 g ya iliki;
- - 150 g ya wiki ya bizari;
- - 100 g ya saladi safi;
- - 1 PC. limao;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua carp kubwa, suuza vizuri katika maji baridi, safisha mizani na kisu kifupi. Usiguse kichwa na mkia. Tengeneza chale ndogo chini ya tumbo na uondoe ndani. Suuza vizuri tena na uacha kavu kidogo. Tengeneza chale kwenye kigongo ili mifupa yote ikatwe. Panua mzoga wa samaki na mafuta ya mboga, chumvi. Ponda pilipili kwenye chokaa na safisha samaki nayo.
Hatua ya 2
Osha na kung'oa vitunguu. Ponda kila karafuu kwenye vyombo vya habari vya vitunguu. Lainisha siagi na koroga vitunguu. Suuza na kausha mimea, ukate laini au ukate na blender na uongeze kwenye siagi.
Hatua ya 3
Chukua samaki, toa pilipili na uweke mzoga wa samaki kwenye rack ya grill. Oka kila upande kwa dakika 15 kwa moto wa wastani. Ondoa samaki na safisha ndani na nje na siagi na mchuzi wa vitunguu, uiweke tena kwenye grill na uoka hadi kitoweo. Kutumikia na mimea safi na limao.
