Saladi na kuku, zabibu na tambi ni ya kuridhisha sana na ya kupendeza. Zabibu hupa sahani safi. Inaweza kuwa sahani ya pekee ambayo ni nzuri kula kwa chakula cha jioni cha jioni.
Viungo vya saladi:
- Pasta ya ond - 150 g;
- Parmesan (au jibini ngumu yoyote) - 50 g;
- Mayonnaise - 40 g;
- Basil - tawi 1;
- Vitunguu - kabari 1;
- Bua la celery - kipande 1;
- Karanga za pine - ½ tbsp;
- Nyama ya kuku - 200 g;
- Mtindi wa asili - kijiko 1;
- Zabibu za kijani (kwa mfano vijiti vya wanawake) - 200 g;
- Karoti kubwa - 1 pc;
- Pilipili ya chumvi.
Viungo vya kuvaa saladi:
- Chumvi, pilipili nyeusi;
- Mafuta ya Mizeituni - 60 g;
- Siki ya divai - 20 g.
Maandalizi:
- Hatua ya kwanza ni kuandaa mavazi. Ili kufanya hivyo, piga kwa nguvu mafuta ya mzeituni na siki ya divai na whisk. Msimu mchanganyiko ili kuonja na pilipili na chumvi.
- Kisha unapaswa kuchemsha pasta, ni bora kuchukua spirals (fizulli). Kupika kwa kuchemsha na maji yenye chumvi kidogo. Waweke kwenye colander, wacha waondoe maji ya ziada. Ni muhimu kwamba hauitaji suuza tambi! Hamisha tambi ya moto kwenye bakuli la kina la saladi na koroga na kijiko cha kuvaa mafuta ya saladi.
- Ifuatayo, ganda na ukate vitunguu kwenye vyombo vya habari vya vitunguu. Kata laini karanga za pine na kisu kikubwa. Unganisha karanga zilizokatwa na vitunguu kwenye bakuli ndogo na basil iliyokatwa, mtindi, grated parmesan na mayonesi.
- Sasa unahitaji kuchemsha nyama ya kuku (ikiwa ni lazima, ondoa mifupa) na ukate vipande nyembamba.
- Kisha unahitaji kufanya mboga. Osha celery, kavu na ukate nyembamba. Osha na kung'oa karoti, kata ndani ya cubes nyembamba au sugua na kunyoa kwenye grater iliyojaa.
- Osha zabibu. Kila zabibu inapaswa kukatwa kwa urefu wa nusu na mbegu kuondolewa. Acha zabibu chache (kulingana na idadi ya huduma) kupamba saladi.
- Hatua ya mwisho ni kukusanya saladi. Weka kuku iliyokatwa na tambi, ongeza celery iliyokatwa, kabari za zabibu na vipande vya karoti.
- Piga saladi inayosababishwa na mchanganyiko wa mtindi wa asili na karanga, nyunyiza na pilipili na chumvi ili kuonja.
Kutumikia saladi kwa sehemu kwenye sahani tofauti. Mimina mavazi iliyobaki karibu na saladi na kupamba na zabibu zilizoachwa kwa mapambo.
