Wote watoto na watu wazima wanapenda ladha tamu. Hasa vitamu ambavyo vimeshinda mapenzi ya jino tamu ulimwenguni kote. Lakini sahani kama hizo zinaweza kutayarishwa kwa urahisi nyumbani ili kufurahisha familia na marafiki.
Dessert bila kuoka ni zawadi ya kweli kwa mama wa nyumbani wakati hakuna nguvu au wakati wa kuandaa matibabu. Watasaidia hata wakati hautaki kuwasha jiko au kununua pipi za duka, ambazo zina rangi, ladha na vitu vingine sio muhimu sana.
Keki ya jibini
Dessert hii ya Amerika haraka ilipata umaarufu na wale walio na jino tamu. Inategemea viungo 2.
Vidakuzi vya mkate mfupi - 400 g
Siagi - 155 g
Jibini la Cream - 650 g
Poda ya sukari - 155 g
Cream - 500 ml
Gelatin - 24 g
Maji - 100 ml
Maziwa - 100 ml
Vidakuzi vya mkate mfupi vinahitaji kusagwa, kugeuzwa kuwa unga, na kisha siagi huongezwa kwake. Weka mchanganyiko katika fomu iliyoandaliwa. Unganisha jibini, poda, cream na mjeledi.
Changanya gelatin na maji, na inapovimba, mimina maziwa kwa upole (moto, lakini sio chemsha) kwenye kijito chembamba. Changanya kila kitu vizuri ili gelatin itayeyuka, na kisha mimina kwenye mchanganyiko mzuri.
Weka soufflé iliyosababishwa kwenye keki na uweke dessert kwenye jokofu ili kuimarisha kabisa. Unaweza kupamba keki ya jibini iliyokamilishwa na chochote: matunda, matunda, jam, jam, nazi, icing ya chokoleti, karanga.
Apple Strawberry Marshmallow
Unaweza kutengeneza marshmallows bila kuoka kwa kutumia agar, ambayo ni faida kwa njia ya utumbo. Pia, kichocheo hiki ni rahisi na ya haraka sana, na ladha ya kitamu itawafanya wageni na jamaa kudai zaidi.
Agar-agar - 10 g
Maji - 160 ml
Mchuzi wa apple - 150 g
Strawberry - 100 g
Sukari - 200 g
Yai nyeupe - kipande 1
Changanya agar-agar na maji na uweke kando kwa masaa kadhaa. Joto apples mashed na jordgubbar, kuongeza sukari, kuchochea na kijiko, mpaka itayeyuka. Ondoa kutoka kwa moto, mimina protini na piga hadi laini.
Chemsha maji na agar, na uache moto hadi upate syrup nene. Ikiwa, baada ya kupiga kura, nyuzi zinaonekana, basi mchanganyiko uko tayari.
Piga puree tena, polepole ukimimina syrup ndani yake. Masi inapaswa kuwa na muundo mnene, lakini utunzaji lazima uchukuliwe kuwa haupunguzi kabla ya wakati. Jaza mfuko wa keki na uunda marshmallow.
Tiramisu
Dessert nyingine, ladha safi na isiyo ya kawaida ambayo haiwezekani kuipinga. Kitamu hiki cha Kiitaliano kimeandaliwa papo hapo.
Cream mafuta 33% - 250 g
Jibini la Cream - 250 g
Sukari ya Vanilla - 2 tsp
Savoyardi - 200 g
Kahawa ya nafaka - 1 glasi
Changanya cream, jibini na sukari, piga hadi laini. Ingiza kuki kwenye kahawa iliyotengenezwa hivi karibuni. Kwa kuongezea, inapaswa kulala kwenye kinywaji hadi laini. Weka baadhi ya savoyards zilizo tayari kwenye sahani, zifunike na cream juu. Weka safu ya pili ya Savoyardi, na uweke cream iliyobaki juu.
Tiramisu iliyo tayari inaweza kunyunyizwa na kakao au chokoleti iliyokunwa, kisha uweke kwenye jokofu.
Panna cotta "safi ya machungwa"
Inachukuliwa kuwa moja ya kahawa isiyo ya kawaida kwa ladha yake maalum. Uongezaji wa machungwa utaifanya kuwa tajiri na kuburudisha zaidi.
Gelatin - 15 g
Maji - 50 ml
Cream kutoka 20% na zaidi - 300 ml
Maji ya machungwa yaliyokamuliwa safi
Sukari - vijiko 2
Mimina maji ya moto juu ya gelatin na uondoke kwa dakika chache. Mimina juisi ya machungwa kwenye cream iliyowashwa. Baada ya kuchemsha, zima moto. Mimina katika vijiko 1, 5 vya sukari, mimina kwa nusu ya gelatin, changanya. Jaza bakuli 2/3 au glasi na mchanganyiko wa creamy na jokofu hadi uimarishwe kabisa.
Changanya gelatin iliyobaki na sukari iliyobaki na juisi ya machungwa. Mimina mchanganyiko unaosababishwa juu ya cream iliyohifadhiwa na kurudi kwenye jokofu.
Keki ya souffle
Dessert ya hewa inajulikana ulimwenguni kote, lakini zaidi ya watu wote wanapenda huko Ufaransa, ambapo wanapenda kila kitu kilichosafishwa na cha neema. Kitamu kama hicho sio ngumu kabisa kuandaa kwa mama wa nyumbani.
Vidakuzi vya chokoleti - 200 g
Siagi - 50 g
Maji - 100 ml
Gelatin - 10 g
Maziwa - 100 ml
Sukari - vijiko 4
Kakao - vijiko 3
Cream cream - 400 g
Ndizi - vipande 2
Saga kuki na siagi hadi laini, weka kwenye chombo (ikiwezekana kwenye ngozi ya kuoka), tuma kwenye jokofu.
Changanya gelatin na maji, joto katika umwagaji wa maji baada ya dakika 20, na uweke hadi utakapofutwa kabisa. Usiruhusu kuchemsha mchanganyiko.
Weka kakao, maziwa na sukari kwenye moto wa kati kwa dakika 3, hadi muundo uliofanana upatikane. Mimina katika gelatin na cream ya sour, changanya.
Kata ndizi vipande kadhaa vidogo. Weka matunda yaliyotayarishwa kwenye keki na mimina cream iliyosababishwa hapo juu. Weka kutibu kwenye jokofu.
