Binadamu amejua juu ya mali ya faida ya shayiri kwa muda mrefu. Utamaduni huu hautumiwi tu kama lishe ya farasi, bali pia kwa lishe ya binadamu, kwani nafaka ina athari ya uponyaji kwa mwili wote.
Mali muhimu ya shayiri
Uponyaji wenye nguvu na mali ya faida, pamoja na muundo tajiri hufanya iwezekanavyo kutumia shayiri katika dawa za watu. Nafaka zina karibu wanga 60%, hadi 8% ya mafuta, protini 10-18% (kulingana na yaliyomo kwenye protini, shayiri hushika nafasi ya pili baada ya buckwheat), asidi ya amino (tryptophan na lysine). Oats zina: mafuta muhimu, vitamini B1, B6, K, B2, carotene, pantogenic na niacin, na fizi. Miongoni mwa jumla na vitu vidogo ambavyo viko katika tamaduni hii, yafuatayo inapaswa kuzingatiwa: potasiamu, fosforasi, chromiamu, zinki, fluorine, magnesiamu, chuma na zingine nyingi. Oatmeal ni matajiri katika sulfuri.
Utamaduni huu unatofautishwa na uwiano bora wa protini, mafuta, wanga na vitamini. Oats mara nyingi hujumuishwa katika lishe ili kurejesha densi ya moyo, hii ni kwa sababu ya yaliyomo kwenye vitamini B, ambayo inachukua jukumu muhimu katika utendaji wa mfumo wa neva. Wanga, ambayo iko kwa idadi kubwa, hupa mwili nguvu polepole, ambayo huepuka kuongezeka kwa sukari ya damu (ambayo ni muhimu sana katika ugonjwa wa sukari). Asidi za kikaboni hupatikana katika shayiri: erucic, oxalic na molonic.
Protini, ambayo ni sehemu ya nafaka, ni muhimu kwa mwili wa binadamu kwa ukarabati wa tishu na ukuaji. Na nyuzi mumunyifu inalinda mfumo wa moyo na mishipa, hupunguza kiwango cha cholesterol mbaya katika damu (na matumizi ya kawaida). Madini na vitamini vinahusika kikamilifu katika michakato ya kimetaboliki, hupunguza hatari ya magonjwa anuwai.
Oats ni muhimu sana kwa damu, kucha, mifupa, nywele, cartilage na kimetaboliki ya tishu za neva. Silika iliyo kwenye nafaka husaidia kuzuia upotezaji wa nywele. Oats huboresha utendaji wa kongosho na ini, na inakuza ngozi ya mafuta ndani ya matumbo. Enzimu hupatikana kwenye nafaka ambayo hufanya kama enzyme ya kongosho (amylase) ambayo husaidia katika kunyonya wanga. Na thyrostatins ina athari ya faida kwenye shughuli ya tezi ya tezi. Mchuzi wa shayiri ya mucous hutumiwa kwa upungufu wa damu, ngozi ya kutosha ya tumbo, magonjwa ya njia ya utumbo.
Contraindication na madhara
Kwa kweli, shayiri haziwezi kuleta faida kubwa tu kwa mwili, lakini pia hudhuru. Athari mbaya za nafaka ni dhahiri kwa watu wanaougua ugonjwa wa celiac (kutovumilia nafaka). Asidi ya phytic iliyopo kwenye shayiri, ikikusanywa katika mwili, inaweza kusababisha leaching ya kalsiamu kutoka kwenye tishu za mfupa. Kabla ya kutumia shayiri kwa chakula, inapaswa kuzingatiwa akilini kwamba nafaka hii imekatazwa katika moyo na figo, na kutovumiliana kwa kibinafsi kwa bidhaa hiyo.
