Burger ya kawaida ni kipande kilichokatwa kilichowekwa kati ya nusu mbili za kifungu. Burger ilibuniwa na Wamarekani mwanzoni mwa karne ya 19. Faida yake ni kwamba kujaza-kujaza kunaweza kufanywa kulingana na upendeleo wa ladha na upatikanaji wa bidhaa kwenye jokofu. Lakini kwanza, ni muhimu kujifunza kichocheo cha burger wa kawaida wa Amerika.
Ni muhimu
-
- Buns za Burger - pcs 6-8;
- nyama ya ng'ombe - 500 g;
- vitunguu - pcs 2;
- nyanya - pcs 2;
- majani ya lettuce;
- kachumbari;
- haradali;
- mayonnaise au mchuzi wa Kisiwa Elfu.
Maagizo
Hatua ya 1
Buns za Burger zinauzwa dukani. Utahitaji kuikata kwa uangalifu urefu ili utengeneze nusu mbili za duara. Kaanga kidogo kila nusu upande wa gorofa. Hii inaweza kufanywa kwa skillet ya kawaida kwa kuongeza mafuta kidogo kwake. Usike kaanga buns kwa muda mrefu, hauitaji kusubiri hata ganda la dhahabu, uso unapaswa kufahamu kidogo tu.
Hatua ya 2
Andaa Burger yenyewe. Tengeneza nyama ya nyama ya kusaga na vitunguu kwa kugeuza kupitia grinder ya nyama, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja, piga yai kwenye nyama iliyokatwa, changanya kila kitu na uunda cutlets. Wanapaswa kuwa gorofa, sio zaidi ya 1 cm nene, na kubwa kidogo kuliko kipenyo cha bun. Kuna aina maalum za umbo la pete kwa wauzaji wanaouzwa, lakini inawezekana kuwaunda mwenyewe.
Hatua ya 3
Unaweza kaanga patties kwenye skillet, lakini patties halisi ya Burger ya Amerika imechomwa. Ikiwa unaweza, mzuri. Ikiwa sivyo, usifadhaike, hamburger yako itakua nzuri tu. Preheat skillet vizuri na uweke cutlet juu yake. Choma kwa upande mmoja, subira kwa subira ili "ushike" kwa uthabiti. Cutlet inapaswa kugeuzwa juu ya idadi ya chini ya nyakati, kwa hivyo, baada ya kukaanga kwa upande mmoja, ibadilishe kwa upande mwingine na subiri utayari.
Hatua ya 4
Ifuatayo, unda burger yako ya Amerika. Kwenye moja ya nusu ya kifungu, iliyotiwa mafuta na haradali ya moto, weka jani la lettuce, juu ya pete ya kitunguu, mduara wa nyanya na kipande cha tango iliyochonwa. Unaweza kulainisha kidogo jani la lettuce na mayonesi au mchuzi wa Visiwa Elfu. Sasa ni zamu ya cutlets na nusu ya pili ya bun. Burger iko tayari.
