Keki ya Napoleon ni mojawapo ya bidhaa za keki zenye kalori nyingi. Keki ya kuvuta na cream maridadi hufanya sahani isikumbuke na kuyeyuka mdomoni mwako. Walakini, wengi wa wale ambao wanajaribu kudumisha takwimu zao huepuka "Napoleon" kwa sababu wanajua ina kalori ngapi.
Keki hii inaweza kununuliwa tayari na kutayarishwa na wewe mwenyewe nyumbani. Ikiwa katika kesi ya kwanza, maudhui ya kalori takriban ya kila sehemu yatalazimika kuhesabiwa kutoka kwa viungo vilivyoonyeshwa kwenye kifurushi, kisha katika kesi ya pili, unaweza kuchagua kichocheo. Thamani ya lishe ya ladha hii ina maudhui ya kalori ya unga na cream.
Kufanya keki ya Napoleon ya chini-kalori haitafanya kazi na hamu yote - katika hali mbaya, itakuwa sahani tofauti kabisa.
Unga wa "Napoleon"
Kwa wastani, sehemu ya keki ya Napoleon ina angalau 500 Kcal. Kiasi hiki kinaweza kulinganishwa na gramu 100 za mafuta ya sour cream au gramu 200-250 za sausage. Unawezaje kubadilisha yaliyomo kwenye kalori ya dessert hii nzuri?
Kwanza, wakati wa kuandaa keki ya pumzi, unaweza kujipunguzia maji, bila kutumia maziwa na cream. Kwa utayarishaji mzuri, katika kesi hii, tabaka zitakuwa laini na nyembamba, kwa sababu ya siagi au majarini iliyojumuishwa kwenye mapishi. Kulingana na wapishi wengine wenye uzoefu, hakuna tofauti ya kimsingi kati ya matumizi ya siagi na majarini. Ikumbukwe tu kwamba viungo hivi vyote ni sawa katika yaliyomo kwenye kalori, na ghee ni bora kuliko zote kwa suala la yaliyomo kwenye kalori.
Unawezaje kupunguza yaliyomo kwenye kalori maarufu ya keki maarufu
Maandalizi ya cream kwa keki inahitaji umakini zaidi - ni hapa kwamba kuna uwezekano mkubwa wa kumfanya Napoleon awe na kalori kidogo. Kwa mfano, punguza kiwango cha sukari - badala ya glasi 2-3, kama inavyopendekezwa katika mapishi kadhaa, chukua 1-1.5 sio tu kwa kiwango cha sukari, lakini pia kwenye mchakato sahihi wa kupika, cream ya mafuta unayotaka au siagi, pamoja na sababu zingine kadhaa.
Haiba maalum ya keki hii ni haswa katika udanganyifu wake - licha ya ukweli kwamba ni ya juu sana, watu wengi wanataka kujaribu kipande, na hata wale ambao kawaida hujaribu kutoa pipi ili wasiharibu takwimu zao.
Baadhi ya akina mama wa nyumbani wanafanya majaribio kwa mafanikio kabisa, wakipata matokeo mazuri, pia kupunguza kiwango cha siagi - wote kwenye unga na kwenye cream, au kutumia cream ya chini yenye mafuta. Ni viungo ngapi vinaweza kubadilishwa katika mapishi ya kawaida ili kuhifadhi muonekano na ladha ya keki ya gourmet inaweza kuamua kwa nguvu.
Pia, lahaja ya kutengeneza keki ya "curd" inajulikana sana, wakati jibini la chini la mafuta, lililokatwa hapo awali na blender, linaongezwa kwa cream ya Napoleon. Sahani kama hiyo inafaa kwa wale ambao wanazingatia sana idadi ya kalori na kwa watoto.
Kama suluhisho la mwisho, badala ya cream yako mwenyewe ya mikono, unaweza kutumia cream iliyotengenezwa tayari, ambayo sasa inapatikana sana kwenye rafu. Idadi ya kalori katika bidhaa kama hizo imeonyeshwa kwenye ufungaji, ambayo hukuruhusu kufanya chaguo sahihi. Ikumbukwe kwamba katika kesi hii, kwa kweli, keki itakuwa aina ya "Napoleon", mbali sana na ladha na muonekano wake wa kweli.
