Labda, watu wachache watakataa ombi "kwenda au kwenda kwenye barbeque". Hewa safi, hali ya hewa nzuri, moto, nyama ya kitamu, kicheko cha watoto wenye hamu, kampuni nzuri. Nini inaweza kuwa bora kuliko hii? Kwa matibabu, nyama ya nguruwe iliyopikwa kulingana na mapishi ya Kicheki na glasi ya bia inafaa.
Ni muhimu
- - kilo 2 ya shingo ya nguruwe,
- - kijiko 1 cha tangawizi ya ardhini,
- - kijiko 1 cha pilipili nyeusi iliyokatwa.
- - kijiko 1 cha paprika,
- - kijiko 1 cha coriander ya ardhi,
- - chumvi kuonja,
- - vitunguu 2,
- - limau 1,
- - lita 1 ya bia isiyosafishwa (ikiwezekana "Kozel").
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya nguruwe vizuri, kausha, kata vipande vipande (saizi ya kuonja).
Hatua ya 2
Kata vitunguu vilivyochapwa kwenye pete za ukubwa wa kati (vitunguu vitakaangwa na nyama, kwa hivyo hauitaji kukata nyembamba sana). Suuza limau, kata kwa pete za kati (zinahitajika kwa marinade na kukaanga).
Hatua ya 3
Kwenye sufuria au bakuli la nyama, ongeza viungo kulingana na orodha, kitunguu na pete za limao, mimina na bia. Koroga vizuri na uweke mahali pazuri kwa saa moja na nusu.
Hatua ya 4
Baada ya saa moja na nusu, washa makaa fulani au moto.
Hatua ya 5
Ondoa nyama na kuiunganisha pamoja na vitunguu na pete za limao (mbadala kwa kadiri unavyoona inafaa). Weka skewer ya nyama kwenye grill na upike kwa dakika 20. Pinduka na kumwagilia na bia mara kwa mara. Limau pamoja na bia hupa barbeque ladha isiyoweza kusahaulika. Hamisha kebab iliyoandaliwa kwenye sahani pana, pamba na mimea safi, nyanya za cherry na utumie na bia iliyosafishwa isiyokaushwa.
