Kwa kweli, pilaf ambayo hupikwa nyumbani ni tofauti sana na ile iliyopikwa juu ya moto wazi, kwenye sufuria na tu kutoka kwa kondoo wa kondoo. Lakini pamoja na hayo, pilaf ya nyama iliyotengenezwa na rangi nzuri ya dhahabu inageuka kuwa kitamu sana.
Ni muhimu
-
- nyama (kilo 0.5);
- karoti (vipande 2);
- vitunguu (vipande 4);
- mchele (vikombe 2);
- nyanya ya nyanya (vijiko 5);
- vitunguu
- chumvi
- viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ndani ya maji baridi, kata ndani ya cubes, kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu na uweke kwenye sufuria.
Hatua ya 2
Osha karoti kabisa, chaga kwenye grater iliyosagwa, kaanga kwenye mafuta ya mboga na uweke kwenye sufuria juu ya nyama.
Hatua ya 3
Chambua kitunguu, kata ndani ya cubes, kaanga kwenye mafuta ya mboga na uweke kwenye sufuria juu ya karoti.
Hatua ya 4
Panga mchele vizuri, suuza mara kadhaa ndani ya maji na mimina kwenye sufuria.
Hatua ya 5
Mimina nyanya juu ya mchele, chumvi, msimu na viungo na funika na maji ili iweze kufunika yaliyomo kabisa.
Hatua ya 6
Funika sufuria na kuweka moto mdogo.
Hatua ya 7
Kupika pilaf kwa saa 1.
Hatua ya 8
Ondoa kwenye moto na ukae kwa dakika 30.
Hatua ya 9
Kutumikia pilaf ya moto.
