Ikiwa kuna kefir kwenye jokofu ambayo hakuna mtu anataka kumaliza, usikimbilie kumwaga bidhaa. Unaweza kupika pancakes laini juu yake. Sahani hiyo inageuka kuwa ya kitamu sana hivi kwamba hupotea kutoka kwa sahani kabla haijapoa.
Ni muhimu
- 500 ml ya kefir (bidhaa yoyote ya maziwa iliyochonwa inaweza kutumika);
- 1 yai ya kuku;
- 1, 5 Sanaa. l. mchanga wa sukari (kiasi kinaweza kutofautiana kulingana na matakwa yako mwenyewe);
- 1/3 tsp chumvi;
- Vikombe 2, 5 vya unga wa ngano (karibu 160 g ya unga huingia kwenye glasi iliyo na vitambaa);
- P tsp soda;
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga, kuandaa keki za kefir zenye fluffy.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili keki za kefir ziwe zenye kupendeza na nzuri, ni muhimu kuukanda unga kwa usahihi, kufuata ibada fulani. Jambo la kwanza inashauriwa kufanya ni kupata kefir nje ya jokofu mapema. Ili kuandaa unga uliofanikiwa, unahitaji bidhaa ya maziwa iliyochomwa kuwa kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 2
Mimina kefir kwenye sahani ya kina, vunja yai ndani yake, ongeza chumvi na sukari. Koroga viungo. Hii inaweza kufanywa kwa mikono au na mchanganyiko.
Hatua ya 3
Pepeta unga na ongeza kwenye kichaka, ongeza soda juu. Katika mapishi mengi, soda imeongezwa kwa kefir, lakini hii sio lazima ikiwa unataka kutengeneza keki za fluffy.
Hatua ya 4
Wakati viungo vyote viko kwenye bakuli, weka unga kwa uangalifu, hakikisha kwamba hakuna uvimbe wa unga uliobaki. Ni muhimu kufanya kila kitu kwa usawa katika hatua hii, kwani haiwezekani kuchanganya unga katika siku zijazo.
Hatua ya 5
Wakati hakuna vipande visivyochanganywa vilivyobaki kwenye kipande cha kazi, misa inakuwa sawa, acha ipumzike. Unga unahitaji kusimama kimya kwa karibu nusu saa. Bubbles zitaonyesha utayari, ambao utaanza kuonekana kwa idadi kubwa juu ya uso. Hii inaonyesha kwamba unga unaweza kukaanga.
Hatua ya 6
Pasha sufuria vizuri, mimina mafuta ya mboga juu yake na kwa uangalifu, jaribu kutikisa bakuli na unga, "bana" (kwa kutumia kijiko) sehemu ya unga kutoka kwa wingi. Weka mawindo yako kwenye skillet. Kaanga pancake pande zote mbili. Ni muhimu kugeuza mpira wa pande zote wakati Bubbles zinaanza kupasuka juu ya uso wake. Hautakosa mchakato huu, kila kitu kitaonekana.
Hatua ya 7
Endelea kufanya ujanja ulioelezewa hadi unga utakapokwisha. Kama matokeo, utaoka pancake zenye lush kwenye kefir. Unaweza kula na cream ya sour, maziwa yaliyofupishwa, jamu, matunda safi na sausage hata.
