Nyama bata bata sana huenda vizuri na matunda. Maapulo hutumiwa kawaida. Lakini wapishi maarufu pia hutumia ndizi, peari, na persikor. Ladha ya nyama yenye chumvi na matunda matamu itapendeza gourmet yoyote.
Ni muhimu
- - kitambaa cha bata 2 pcs.;
- - 8 tbsp mchuzi wa soya miiko;
- - mizizi safi ya tangawizi 1 pc.;
- - vitunguu 2 karafuu;
- - vitunguu 2 pcs.;
- - maharagwe yaliyohifadhiwa 200 g;
- - juisi ya chokaa 2 tbsp. miiko;
- - ndizi ambazo hazikuiva 4 pcs.;
- - cilantro 1 rundo;
- - pilipili nyeupe pilipili kijiko 1;
- - chumvi;
- - mafuta ya mboga 8 tbsp. miiko.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua, osha na ukate kitunguu, kitunguu saumu na tangawizi. Kusaga pilipili nyeupe kwenye chokaa. Mimina mchuzi wa soya na maji ya chokaa juu ya kila kitu na koroga.
Hatua ya 2
Osha viunga vya bata vizuri, kauka na kitambaa cha karatasi, kisha punguza kila kipande na kisu na funika na marinade iliyoandaliwa. Acha kwenye jokofu kwa masaa 2.
Hatua ya 3
Chukua kitunguu 1, ganda, kata kwa pete na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi itakapokoma. Chemsha maharagwe kwenye maji yenye chumvi mpaka iwe laini. Chambua ndizi na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 4
Joto vijiko 2 kwenye skillet. vijiko vya mafuta ya mboga na kaanga ndizi juu yake kwa dakika 10, na kuchochea kila wakati. Tenga ndizi zilizopikwa kwenye sahani. Kata kitambaa cha bata kwenye vipande vya cm 1. Ongeza mafuta ya mboga kwenye sufuria hiyo hiyo na kaanga nyama kwa dakika 8.
Hatua ya 5
Ongeza marinade iliyobaki, ndizi na maharagwe kwenye skillet na kaanga kwa dakika nyingine 5. Kutumikia kitambaa cha bata, kupamba na vitunguu vya kukaanga na cilantro.
