Wapenzi wa saladi za Kikorea wanajua kuwa kivutio hiki hakiwezi kuwa spicy tu na kitamu, lakini pia sio kawaida. Hii inajumuisha ukweli kwamba sahani inaandaliwa kutoka sio hasa vifaa ambavyo anafahamiana naye.
Saladi ya kolifulawa ya mtindo wa Kikorea
Saladi ya kolifulawa ya mtindo wa Kikorea inaweza tu kuhusishwa na isiyo ya kawaida. Sio kila mtu anajua kuwa vitafunio hivi vinaweza kuandaliwa kutoka kwa tunda hili. Ladha ya mboga kwenye sahani iliyokamilishwa sio kawaida sana. Kabichi inageuka kuwa spicy tamu, yenye kunukia na kitamu.
Viungo vifuatavyo vinapaswa kutayarishwa kwa saladi:
- 500 g cauliflower
- 1 pilipili ya kengele
- 1 pilipili moto
- 1 karoti
- 4 karafuu ya vitunguu
- Kijiko 1. l. chumvi
- 70 g sukari
- 30 g mafuta ya mboga
- 100 ml siki 9%
- 0.5 tsp coriander
- wiki kwa hiari yako
- Lita 1 ya maji
- Osha kabichi vizuri sana. Ni bora kufanya hivyo na maji baridi ya bomba. Disassemble katika inflorescences. Ikiwa ni kubwa, basi ni bora kuzikata. Wanapaswa kuwa sawa na saizi sawa. Weka kwenye sufuria, funika na maji. Mara baada ya kuchemsha, kupika kwa dakika 4-5. Kuzima. Futa maji mara moja, au ni bora kutupa kwenye colander. Acha kabichi itulie.
- Andaa viungo vingine kwa saladi. Osha karoti. Wazi. Pitia grater ya karoti ya Kikorea. Ikiwa sio hivyo, unaweza kutumia grater ya kawaida na mashimo makubwa. Osha pilipili. Ondoa mbegu kutoka kwa pilipili ya kengele na pia ukate vipande. Pilipili chungu (moto) hazihitaji kusafishwa kutoka kwa mbegu. Kata vipande vidogo au pete nyembamba. Ni bora kufanya hivyo na glavu za mpira. Chambua vitunguu. Pitisha kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Osha wiki. Ondoa unyevu kupita kiasi. Kusaga.
- Mimina chumvi, sukari, mafuta ya mboga kwenye sufuria na maji. Weka moto na chemsha yaliyomo kwenye sufuria. Mara tu kila kitu kitakapofutwa vizuri, mimina katika siki, toa marinade kutoka kwa moto.
- Ifuatayo, unapaswa kuweka vifaa vyote vya saladi ambavyo viliandaliwa mapema. Koroga vizuri tena. Funika sufuria na kifuniko. Weka mahali pazuri kwa masaa 8-10.
Baada ya muda uliowekwa, saladi ya kupendeza ya kupendeza na kolifulawa iko tayari.
Saladi ya mwani ya Kikorea
Kivutio cha mwani kwa wale wanaopenda bidhaa hii. Saladi hiyo inageuka kuwa isiyo ya kawaida sana. Lakini kwa kuwa sio kila mtu anapenda cauliflower, sio kwa kila mtu.
Inahitajika:
- 200 g ya majani ya baharini
- Kitunguu 1
- 100 g karoti za Kikorea
- 1 tsp Siki 9%
- Bana ya sukari
- chumvi kidogo
- pilipili nyekundu ya ardhi ili kuonja
- wiki ili kuonja
- Kijiko 1. l. mafuta ya mboga
- Chambua kitunguu. Kata nyembamba kwenye pete za nusu. Osha na saga wiki.
- Weka vitunguu kwenye bakuli la kina. Mimina siki ndani yake. Chumvi na sukari. Koroga na kuweka kando kwa dakika 10.
- Ni bora kuchukua karoti zilizopangwa tayari, ambayo ni kupikwa kwa Kikorea. Ongeza mwani na vitunguu vya kung'olewa kwake. Changanya.
- Joto mafuta ya mboga. Mimina kwenye saladi. Ongeza viungo na mimea. Changanya kila kitu vizuri.
- Ikiwa hakuna karoti za Kikorea, basi unaweza kuweka safi, iliyokunwa kwenye grater mbaya. Kisha saladi inahitaji kupewa muda wa kusimama ili karoti ziingizwe ndani yake.
