Jaribu kutengeneza keki ya jibini iliyojaa vipande vya unga wa chokoleti na siagi iliyowekwa na icing ya chokoleti. Muonekano wake wa kushangaza utakuwa mapambo mazuri ya meza na mwisho mzuri wa chakula cha jioni cha sherehe.
Kichocheo ni cha huduma kumi.
Ili kuandaa unga, tunahitaji:
1/3 kikombe sukari
Vijiko vitano ghee
Vikombe 1.5 vya waffles iliyokatwa au biskuti
1/8 tsp chumvi
Kuandaa kujaza:
4 mayai makubwa
· Kikombe 1 cha sukari
Vikombe 2 vya cubes za chokoleti
700 g jibini la cream
1 tsp vanilla
Kwa glaze:
Kijiko 1 Sahara
0.5 tbsp dondoo la vanilla
1/4 kikombe cha mafuta ya ziada
60 g siagi
90 g chokoleti nyeusi
Kwa cubes za chokoleti:
1 kikombe cha unga
120 g chokoleti nyeusi
· 3 mayai
1 tsp dondoo la vanilla
Vikombe 1.5 sukari
¾ kikombe cha siagi
0.5 tsp chumvi
Wacha tuanze kutengeneza keki ya jibini ya mosai. Tunaanza na cubes za chokoleti. Preheat tanuri hadi digrii 175. (Fahrenheit). Weka karatasi ya kuoka na foil na uipake mafuta. Pasha siagi na chokoleti kwenye microwave kwa dakika mbili.
Koroga mchanganyiko unaosababishwa, ongeza mayai, vanilla na sukari. Baada ya kuchanganya, ongeza chumvi, unga na changanya tena vizuri.
Weka misa iliyoandaliwa kwenye karatasi na uiache kwenye oveni kwa dakika thelathini. Wakati biskuti imepoza chini, ikate kwa ujazo kwa sentimita mbili hadi tatu kwa saizi. Utakuwa na vikombe viwili vya cubes hizi.
Ifuatayo, andaa unga. Changanya viungo vyake na uhamishie fomu iliyoandaliwa, ambayo imewekwa mafuta. Weka kwenye jokofu na uondoke kwa masaa mawili. Baada ya hapo, tunatayarisha oveni, tukipasha moto hadi digrii 175.
Wacha tuangalie kujaza. Piga jibini na mchanganyiko na polepole ongeza mayai, sukari na vanilla hadi laini. Ongeza cubes za chokoleti kwenye muundo unaosababishwa na uchanganya kwa upole.
Mimina ujazo unaosababishwa kwenye unga uliopozwa kwenye jokofu. Weka ukungu kwenye oveni na uache kuoka kwa dakika 45. Baada ya hapo, acha iwe baridi.
Sasa ni zamu ya glaze. Kutumia processor ya chakula au vifaa vingine ulivyonavyo, tunasaga chokoleti. Joto cream na siagi kwenye sufuria. Jaza chokoleti na muundo unaosababishwa na uchanganya kwa uangalifu. Hatua kwa hatua ongeza sukari na vanila, ikichochea mfululizo.
Jaza keki ya jibini na glaze iliyosababishwa na ufurahie kito cha upishi!
