Saladi hii inaweza kutumika kama kivutio au kama kozi kuu. Inatumiwa vizuri wakati wa kiangazi kwa sababu ni nyepesi ya kutosha kwa sababu ya yaliyomo kwenye mboga, lakini pia ina nyama, kwa hivyo inaweza kutumika salama kama sahani kuu.
Viungo:
- Nguruwe - 400 g;
- Kabichi ya Kichina - 500 g;
- Mbaazi za kijani - 400 g;
- Karoti - pcs 3;
- Pilipili - pcs 2;
- Cilantro;
- Karanga - 150 g;
- Vitunguu - 2 karafuu;
- Mchuzi wa Soy;
- Asali;
- Tangawizi;
- Limau au chokaa.
Maandalizi:
- Hatua ya kwanza ni kuoka nyama ya nguruwe kwenye oveni. Hii inaweza kufanywa mapema ili usitumie muda mwingi kuandaa saladi.
- Unahitaji kung'oa tangawizi na kuipaka. Chambua vitunguu, changanya na chumvi na saga kwenye molekuli inayofanana. Kisha unahitaji kuchanganya tangawizi na vitunguu na kutikisa mpaka laini.
- Inahitajika kuchemsha mbaazi za kijani kwa dakika 5, baridi. Nusu ya mbaazi lazima zikandwe.
- Ifuatayo, kata kabichi na pilipili kuwa vipande. Karoti pia inahitaji kukatwa vipande vipande, au grated kwenye grater coarse.
- Ifuatayo, kata mimea na nyama ya nguruwe. Kisha unahitaji kukata karanga. Baada ya kuchanganya viungo vyote, mimina mavazi juu ya saladi na utumie.
Kama unavyoona, saladi hii ni nyepesi sana na yenye afya, kwa sababu ya yaliyomo kwenye mboga, lakini pia yenye lishe sana kwa sababu ya yaliyomo kwenye nyama. Kwa lishe, unaweza kubadilisha kuku au nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe yenye mafuta. Halafu saladi hiyo itakuwa chakula, na ladha yake haitateseka.
